Agar Lebih Enak, Olah Mentega dengan Tambahan Bumbu dan Buah

Jakarta - Mentega biasa degan rasa gurih lembut kadang membosankan. Mentega bisa dipadukan dengan dengan rempah dan bumbu agar lebih menarik. Mentega pun bisa jadi pilihan untuk memperkaya rasa sajian steak dan tumisan sayuran.Dalam waktu singkat, mentega tawar jadi berbumbu.

Inilah beberapa mentega dengan tambahan rasa yang bisa dibuat.

1. Mentega steak

Foto: Getty Images

Steak di restoran tentunya semakin lezat saat diberi mentega leleh bercitarasa. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk membuatnya, lumatkan 100 gr mentega tawar. Kemudian tambahkan 1 sdm cincangan peterseli, 1 siung bawang putih

parut, 1 sdt air jeruk lemon dan lada hitam secukupnya. Aduk hingga rata lalu bentuk tabung. Bungkus dengan plastic wrap dan dinginkan. Iris sesuai kebutuhan saat akan dipakai untuk steak, pasta atau menumis sayuan.

2. Mentega strawberry

Foto: Getty Images

Mentega juga enak dipadukan dengan buah, seperti strawberry. Untuk membuatnya, buat pure dari 12 strawberry. Lalu saring pure menggunakan saringan. Tambahkan 3 sdm madu dan 2 sdt air lemon ke dalam strawberry. Masak selama 3 menit hingga mendidih, aduk sesekali. Dinginkan, kemudian kocok campuran strawberry dengan 150 gram mentega yang sudah dilunakkan. Tutup mangkuk berisi campuran tersebut dan diamkan di tempat sejuk selama 1 jam. Mentega ini bisa dioleskan pada roti atau pancake.

3. Mentega bawang

Foto: Getty Images

Campuran mentega dan bawang bisa dipakai untuk garlic bread, jagung bakar, steak atau lainnya. Untuk membuatnya, diamkan 100 gr mentega sampai mencapai suhu ruangan. Kemudian campur dengan 1 siung bawang putih parut, 3 sdm kucai cincang, dan sedikit garam. Diamkan sampai rasanya tercampur dan bekukan kembali.

4. Mentega cabai

Foto: allwomanstalk

Bila ingin mentega bercitarasa pedas, coba campurkan dengan cabai. Kocok 100 gr mentega tawar dalam suhu ruang sampai lembut. Lalu tambahkan 3 buah cabai tanpa biji cincang halus, 1 sdm cincangan daun bawang dan ¼ sdt garam. Aduk hingga rata lalu bungkus dengan plastic wrap. Dinginkan dalam kulkas.

Agar Lebih Enak, Olah Mentega dengan Tambahan Bumbu dan Buah

1. Mentega steak

2. Mentega strawberry

3. Mentega bawang

4. Mentega cabai

Hi, Detiker