Bumbu Bulgogi dan Bumbu Kuning, Bumbu Perendam Khas Asia

Jakarta - Bosan saus BBQ? Bumbu rendaman ala Asia juga bisa dipakai untuk barbecue kali ini. Bumbu dengan sentuhan rasa pedas dan manis cocok ditambahkan ke dalam daging, seafood. atau ayam bakar.

Bumbu perendam khas Asia tak kalah sedap. Rasanya yang gurih enak pastinya mampu menyulap ayam dan daging menjadi lezat!

1. Teriyaki

Foto: Detikfood

Bumbu asal Jepang ini terkenal dengan rasa gurih manis. Saus rendaman teriyaki bisa dibuat sendiri untuk bakaran fillet ayam atau chicken wing. Anda tinggal meracikanya dari shoyu, kecap manis, bawang putih, bawang bombay, jahe parut, merica, dan garam. Bisa juga memakai mirin untuk rasa yang lebih manis.

2. Bulgogi

Foto: Detikfood

Punya daging irisan tipis untuk bbq? Bisa dibumbui a la Korea. Bulgogi bisa dibuat dengan mudah dari racikan bumbu soy sauce, minyak wijen, bawang putih, bawang bombay, gula pasir, dan pir parut. Cek resepnya di sini.

3. Gai yang

Foto: Detikfood

Di Thailand, ada juga racikan bumbu yang menggoda. Gai yang atau ayam bakar khas Thailand memakai bumbu rempah dan herba. Untuk satu ayam ukuran medium, dibutuhkan 6 siung bawang putih cincang halus, 12 daun ketumbar, tiga sendok makan brown sugar, dua sendok teh lada, satu sendok ketumbar bubuk, soy sauce, fish sauce, dan sereh.

4. Racikan bumbu Indonesia

Foto: Detikfood

Racikan bumbu ala Indonesia malah lebih banyak lagi. Untuk yang suka dengan olahan sederhana bisa mencoba Ayam Bakar Wijen dengan taburan biji wijen yang gurih, resepnya ada di sini. Ada juga Ayam Bakar Klaten yang kental dan gurih manis, resepnya ada di sini. Atau bumbu kemiri yang gurih yaitu Ayam Bakar Kemiri, resepnya klik di sini.

Pesta BBQ

Bumbu Bulgogi dan Bumbu Kuning, Bumbu Perendam Khas Asia

1. Teriyaki

2. Bulgogi

3. Gai yang

4. Racikan bumbu Indonesia

Hi, Detiker