Ini Tips Belanja Bahan untuk Pesta BBQ yang Praktis!
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Pesta BBQ

Ini Tips Belanja Bahan untuk Pesta BBQ yang Praktis!

- detikFood
Rabu, 31 Des 2014 08:43 WIB
Ini Tips Belanja Bahan untuk Pesta BBQ yang Praktis!
Foto: Thinkstock
Jakarta - Mau menggelar kumpul keluarga dengan pesta BBQ nanti malam? Sebaiknya segera saja menyusun menu dan daftar belanja agar tak banyak waktu terbuang. Apa saja yang perlu dibeli.

Menu bakaran yang sering dipilih adalah daging ayam, ikan dan udang. Berikut ini tips praktis saat belanja agar bisa lebih berhemat.

1.Daging Ayam

Foto: Thinkstock
Kalau ingin bikin sate, belilah fillet ayam sehingga tinggal dipotong-potong tak perlu dimasak dulu atau dibersihkan. Beli fillet yang sudah dibersihkan. Atau daging paha atas ayam tanpa kulit jika suka rasa lebih gurih.

Jangan membeli ayam utuh jika tak berencana bikin ayam bakar Tiap 300 g fillet ayam bisa dibuat sekitar 6 tusuk satai. Hitung jumlah sate yang akan Anda buat sehingga jumlah fillet yang dibeli tak berlebihan.

2.Daging Sapi

Foto: Thinkstock
Untuk membuat sate sapi atau beefsteak, taka da pilihan lain kecuali membeli daging has (ternderloin atau sirloin). Belilah potongan daging khusus steak yang berkualitas agar rasanya empuk. Bagian daging di pasar swalayan juga menyediakan steak sudah dibumbui atau sate siap bakar. Bisa jadi pilihan jika ingin praktis.

3.Udang Segar

Foto: Thinkstock
Udang besar paling cocok dibakar. Jenis udang windu atau udang jerbung ukuran besar bisa jadi pilihan. Cobalah beli 1 kilogram dan hitung jumlah udangnya. Ini memudahkan Anda menghitung berapa kilogram yang dibutuhkan.

Pilih udang dengan kepala dan kulit masih lekat dan mata udang masih utuh. Jangan lupa minta es memar untuk menjaga udang tetap segar.

4.Ikan Segar

Foto: Thinkstock
Jenis ikan baronang, ekor kuning, kakap, ekor kuning, kuwe atau bawal cocok untuk dibakar. Beli yang beratnya minimal 400 gram per ekor. Jika ikan terlalu kecil akan mudah hancur saat dibakar.
Pilih ikan yang segar dan mintalah tukang ikan atau petugas derai seafood swalayan untuk membersihkan isi perut dan insangnya. Mintalah es memar untuk mendinginkan ikan agar tetap segar saat sampai di rumah.

5.Sosis

Foto: Thinkstock
Beragam sosis tersedia di pasar swalayan. Jenis frankfurter, weiner, sosis goreng atau cocktail. Pilih sosis ayam atau daging yang kualitasnya bagus dengan komposisi daging lebih banyak. Sosis ini umumnya sedikit lebih mahal. Satu buah sosis bisa untuk 1 tusuk sate.

6. Saus dan Bumbu

Foto: Thinkstock
Selain saus BBQ, ada beragam jenis saus yang bisa dipakai sebagai bumbu. Saus lada hitam, saus asam manis atau saus BBQ super pedas. Tersedia saus produk impor dan local. Beberapa swalayan menyediakan saus kemasan racikan sendiri.

Beli saus yang mudah dipadukan dengan bumbu lain. Misal saus BBQ original yang bisa ditambakan saus cabai dan bawang cincang atau cabai bubuk untuk rasa lebih pedas.
Halaman 2 dari 7
(dni/dni)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads