Yuk Bikin Tahu Bulat yang Renyah Gurih Buat Camilan Sore

Jakarta - Tahu bulat tak hanya bisa dibeli sebagai jajanan. Camilan yang konon dari Tasikmalaya ini juga bisa dibuat di rumah. Cara membuatnyapun tak sulit. Enak dinikmati sore-sore selagi hangat sambil menggigit cabai rawit hijau!

Ikuti saja langkah pembuatan tahu bulat berikut:

1. Bahan

Ilustrasi: Getty Images

6 buah tahu putih besar
Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 butir kemiri
Merica, gula, dan garam secukupnya

2. Dinginkan tahu

Foto: Getty Images

Dinginkan tahu dalam freezer selama sekitar 25 menit. Haluskan, lalu peras dengan kain bersih agar airnya keluar.

3. Bentuk adonan tahu

Ilustrasi: Thinkstock

Campur tahu dengan bumbu halus sampai rata. Cicipi, apakah rasanya sudah pas. Kemudian, bentuk bulat-bulat sebesar bola pingpong dengan tangan.

Agar tahu berkulit keriting setelah digoreng, sebaiknya adonan tahu dijaga agar selalu dingin. Jika membuat banyak adonan, keluarkan seperlunya saja. Sisanya tetap disimpan di kulkas.

4. Goreng adonan tahu