Wah! Ahli Matematika Ini Temukan Rumus Sempurna untuk Donat

Jakarta - Tekstur lembut dan rasanya yang manis selalu menjadikan donat sebagai camilan favorit masyarakat dunia. Seorang ahli matematika telah menciptakan formula untuk donat sempurna. Rahasianya terletak pada ukuran lubang donat.

Dr. Euginia Cheng selaku Senior Lecturer of Pure Mathematics di University of Sheffield menggunakan kalkulus untuk menemukan racikan sempurna untuk donat. Formula ini dinamakan 'Rasio Dari Teksture Lembut ke Renyah'. Metode ini membuktikan semakin kecil lubang di tengah donat semakin lembut teksturnya, sementara lubang lebih besar membuat donat lebih renyah.

Banyak orang sudah mengenal hasil kerja Dr. Euginia sebelumnya seperti formula untuk pizza sempurna untuk Pizza Express dengan mengukur diameter pizza dan topping. Sementara itu, proyek donat ini diminta oleh Domino's Pizza Inggris yang mengeluarkan rangkaian produk donat.

“Lubang donat merupakan bagian integral dalam menyantap donat, jadi sangat masuk akal elemen tersebut mempengaruhi tekstur dan rasa donat,” tutur Simon Wallis selaku sales dan marketing director di Domino's.

Dilansir dalam Telegraph (12/12/2014) Dengan ukuran lubang rata- rata 11 mm, donat Domino mempunyai rasio lembut renyah 3,5:1. Atau sekitar empat per lima lembut dan satu per lima renyah yang dikatakan menjadi formula juara untuk donat kualitas terbaik.

“Lubang yang cenderung kecil mengartikan donat Domino 78 persen lembut dan 22 persen renyah. Donat yang diciptakan akan lebih lembut dibanding donat cincin pada umumnya. Jika Anda seperti saya, maka sangat mudah bermain dengan kalkulus. Tapi, silahkan nikmati donat sesuai dengan selera Anda, ” tutur Dr. Euginia.

(dni/odi)