Tambahkan Tomat dan rempah Agar Masakan Lebih Gurih dan Enak (2)

Jakarta - Memadukan beberapa bahan makanan memang dapat menghasilkan rasa masakan yang gurih. Kaldu ayam, sayuran dan gula serta garam dapat menghasilkan rasa umami. Untuk menghindari pemakaian MSG, Anda dapat menggunakan bahan makanan alami sebagai penambah rasa.

Inilah beberapa makanan yang punya aksen rasa umami selain tomat dan jamur.

5. Kombinasikan gula dan garam

Foto: Thinkstock

Mengkombinasikan gula dan garam dapat menjadi salah satu alternatif untuk menggantikan vetsin dalam masakan. Penggabungan bumbu ini dapat menghasilkan rasa umami dengan menambahkan garam berbanding gula 2:1.

6. Daging ayam

Foto: Thinkstock

Ayam mengandung protein yang tinggi, selain itu lemak yang terkandung dalam ayam memiliki rasa yang gurih. Kaldu daging ayam yang gurih dapat menambahkan rasa umami pada masakan Anda.

7. Kaldu sayuran

Foto: Thinkstock

Kaldu sayuran dapat membuat rasa makanan menjadi umami. Hal ini dapat digunakan untuk para vegetarian yang tidak mengonsumsi lauk hewani.

8. Rempah-rempah gurih

Foto: Thinkstock

Rosemary, thyme, jintan dan paprika dapat membantu masakan Anda menjadi semakin lezat. Selain itu, paprika juga kaya akan vitamin C yang dapat menjaga kesehatan tubuh dan tingkatkan sistem kekebalan tubuh.

Tambahkan Tomat dan rempah Agar Masakan Lebih Gurih dan Enak (2)

5. Kombinasikan gula dan garam

6. Daging ayam

7. Kaldu sayuran

8. Rempah-rempah gurih

Hi, Detiker