Donat Berisi Selai dan Latkes, Makanan Wajib Saat Perayaan Hanukkah
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Makanan Syukuran

Donat Berisi Selai dan Latkes, Makanan Wajib Saat Perayaan Hanukkah

- detikFood
Kamis, 27 Nov 2014 18:19 WIB
Donat Berisi Selai dan Latkes, Makanan Wajib Saat Perayaan Hanukkah
Foto: Thinkstock
Jakarta - Hanukkah adalah hari raya masyarakat Yahudi yang dilakukan selama delapan hari delapan malam. Hari tersebut memperingati dedikasi bait suci di Yerusalem menyusul kemenangan Yahudi terhadap bangsa Suriah – Yunani pada 165 Sebelum masehi.

Hanukkah merayakan keajaiban minyak yang terbakar selama delapan hari lamanya saat tentara pemberontak Yahudi menyembah bait Suci. Karena itu, banyak hidangan khas Hanukkah digoreng dan mempunyai rasa manis.

1. Sufganiyot

Foto: Thinkstock
Hidangan ini dikenal dengan nama Jelly Doughnuts. Donat mempunyai teksturnya yang empuk kenyal, seringkali diberi topping gula bubuk atau icing. Setelah adonan donat matang, Sufganiyot diberi selai stroberi atau selai cokelat.

2. Latkes

Foto: Thinkstock
Latkes adalah pancake kentang goreng yang melambangkan minyak saat Hanukkah. Latkas biasa dipanggil dengan nama "fasputshes" atau "pontshkes" di komunitas Ashkenazi. Camilan ini dibuat dari kentang serut, telur, dan bawang bombay lalu digoreng dalam minyak panas sehingga teksturnya kering renyah.

3. Loukumandes

Foto: Thinkstock
Bola-bola manis ini adalah hidangan tradisional untuk Yahudi Sephardic dari daerah Mediterania sperti Turki, Yunani, dan Spanyol. Adonan tepung yang dibentuk menjadi bola-bola kecil digoreng dan disiram dengan sirup madu yang terbuat dari campuran gula, air, perasan lemon, dan madu.

4. Chanukkah gelt

Foto: Thinkstock
Saat Hanukkah, biasanya anak- anak bermain permainan bernama Dreidel menggunakan gelt atau cokelat koin. Permainan tersebut memakai dadu yang bertuliskan nun, gimmel, hey, dan shin setiap lambangnya berarti sang pemain tidak mendapatkan atau mendapatkan gelt dari pemain lain. Saat satu per satu gelt sudah habis, barulah permainan berakhir.  

5. Applesauce

Foto: Thinkstock
Saus apple biasanya disajikan bersama dengan Latkes untuk menyimbangkan rasa gurih asinnya. Applesauce terbuat dari apel yang direbus bersama kulit lemon, kayu manis, dark brown sugar, gula, dan perasan jeruk nipis. Setelah lembut, apel ditumbuk atau diblender.
Halaman 2 dari 6
(msa/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads