5 Hidangan Ini Wajib Disajikan Saat Perayaan Thanksgiving

Jakarta - Puncak acara Thanksgiving adalah makan besar. Berbagai hidangan khas hari istimewa ini disajikan dan disantap bersama. Selain kalkun, ada pelengkap berupa sayuran, roti, sampai dessert. Dijamin kenyang!

Inilah sebagian dari banyak jenis hidangan Thanksgiving yang disajikan di Amerika Serikat dan Kanada:

1. Daging kalkun

Foto: Getty Images

Daging kalkun adalah hidangan yang wajib ada saat Thanksgiving, sampai-sampai perayaan ini juga dikenal dengan sebutan 'Hari Kalkun'. Rongga pada daging kalkun biasanya diisi campuran roti lumat dan herba.

Daging kalkun umumnya dipanggang, namun bisa juga digoreng. Setelah matang, daging unggas ini diiris-iris dan dinikmati bersama saus cranberry atau gravy (kuah daging kental).

2. Sayuran

Foto: Getty Images

Sebagai pelengkap daging kalkun, ada beberapa jenis sayuran yang disajikan. Buncis, misalnya, biasanya ditumis atau dimasak di kaserol. Sementara itu, baby carrot atau wortel ukuran kecil direbus bersama gula menjadi glazed carrot.

3. Kentang lumat

Foto: Getty Images

Seperti pada beefsteak, kentang lumat atau mashed potato biasa dijadikan pelengkap daging kalkun untuk Thanksgiving. Setelah direbus dan dilumatkan, kentang diaduk rata bersama susu atau krim serta garam dan lada. Terkadang kentang lumat ditambahi cincangan peterseli, kucai, atau bacon.

4. Roti

Foto: Getty Images

Selain kentang lumat, sumber karbohidrat lain pada sajian Thanksgiving adalah bread roll. Roti kecil berbentuk bulat ini disajikan begitu saja atau dengan mentega sebagai pelengkap makan.

5. Pumpkin pie

Foto: Getty Images

Saat jamuan thanksgiving, jangan kalap menyantap hidangan utama. Sebab, di akhir santapan akan disajikan pai labu kuning (pumpkin pie). Kulit pai yang garing diisi dengan custard berbahan labu kuning lumat yang diberi rempah seperti pala, kayu manis, cengkeh, dan jahe.