Hindari Menggoreng dan Mengungkep Makanan Agar Irit Waktu dan Bahan Bakar
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Masak Hemat dan Enak

Hindari Menggoreng dan Mengungkep Makanan Agar Irit Waktu dan Bahan Bakar

- detikFood
Kamis, 20 Nov 2014 15:32 WIB
Hindari Menggoreng dan Mengungkep Makanan Agar Irit Waktu dan Bahan Bakar
Foto: Thinkstock
Jakarta - Makanan enak memang perlu proses memasak yang panjang. Hal ini tentunya menyebabkan pemakaian bahan bakar lebih banyak dan waktu lebih lama. Karenanya pilihlah proses pemasakan yang tepat agar bisa lebih berhemat di saat bahan makanan pokok sedang naik.

Teknik memasak ini perlu waktu lama dan banyak bahan bakar, sebaiknya jangan terlalu sering Anda terapkan untuk mengolah makanan.

1. Menggoreng

Foto: Thinkstock
Teknik deep frying merupakan teknik memasak dengan cara menggoreng yang membutuhkan minyak goreng yang cukup banyak. Juga waktu menggoreng yang lama dan menyisakan banyak minyak bekas. Belum lagi makanan menjadi lebh kaya kalori. Jika ingin berhemat sebaiknya jangan terlalu sering membuat makanan yang digoreng.

2. Bersantan

Foto: Thinkstock
Makanan yang dimasak dengan menggunakan santan seperti rendang, membutuhkan waktu memasak yang cukup lama. Selain menggunaan bahan yang harganya relatif mahal seperti daging sapi, waktu memasak hingga 4 jam juga dapat menjadi pemborosan gas. Demikian juga dengan gulai atau kari.

3. Ungkep dan goreng

Foto: Thinkstock
Makanan yang harus diungkep dan digoreng membuat pekerjaan jadi dua kali. Daripada menggoreng ayam dengan cara diungkep dan kemudian di goreng, lebih baik memasak ayam, ikan atau daging dengan cara diiris tipis dan tumis aja. Anda dapat mencampurkan bahan makanan ini ke dalam sajian cap cay atau tumisan praktis.

4. Persiapan yang banyak

Foto: Detikfood
Beberapa makanan membutuhkan persiapan memasak yang banyak. Misalnya saja soto, selain Anda harus membuat kaldu untuk kuah, Anda juga harus  merebus telur, menyiapkan lauk-pauk pendamping juga samba. Demikian juga dengan masakan yang memerlukan banyak bumbu dapur untuk dihaluskan. Sesekali bisa Anda lakukan sebagai selingan tetapi sebaiknya tak terlalu sering.

5. Pemilihan bahan makanan

Foto: Getty Images
Pemilihan bahan makanan juga penting untuk dilakukan. Bahan makanan seperti daging menjadi salah satu bahan makanan yang cukup lama untuk dimasak karena membutuhkan waktu untuk mengempukkan. Lebih baik pilih bahan makanan berbahan dasar ayam, udang, ikan, tahu, tempe dan sayuran yang lebih cepat matang.
Halaman 2 dari 6
(lus/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads