Kolak Pisang Praktis a la Chef Petty Elliott, Siap Dalam 2 Menit

Jakarta - Kolak identik dengan makanan berbuka puasa. Kalau Anda kangen menikmati manis lembutnya kolak yang sedang tidak musim, buat saja sendiri. Tak perlu repot memasak kuah santan dan gula merahnya, ada resep kolak pisang praktis yang siap dalam dua menit!

Resep tersebut dibagikan Chef Petty Elliott saat akan bertolak ke Jerman untuk acara Pameran Buku Frankfurt 2014. Siapa saja bisa membuatnya, dan bisa untuk mengobati kangen kolak saat berada di luar negeri!

1. Bahan

Foto: Getty Images

Pisang Ambon, kupas dan potong-potong
Mentega tawar
Santan kental
Saus gula merah
Kayu manis bubuk
Kacang kenari dan/atau almond iris

2. Masak pisang

Foto: Getty Images

Lumerkan mentega di wajan datar dengan api sedang. Masukkan pisang. Balik sesekali dan masak sampai pisang mengeluarkan gula dan warnanya kecokelatan. Aroma harum akan memenuhi dapur Anda seketika!

3. Tambahkan bahan lain

Foto: Getty Images

Tempatkan pisang di piring kecil. Tuangi santan kental dan saus gula merah secukupnya. Agar aromanya lebih enak, taburi kayu manis bubuk. Taburan kacang kenari atau almond akan menambahkan tekstur renyah pada hidangan ini.

4. Sajikan

Foto: Detikfood

Kolak pisang instan siap dinikmati. Lebih enak disantap selagi hangat. Santan yang gurih berfungsi sebagai penyeimbang pisang dan saus gula merah yang manis.

Taburan kacang kenari atau almond menambahkan tekstur renyah pada hidangan pisang yang lembut berkaramelisasi. Aroma mentega dan kayu manis bubuknyapun sangat menggoda!