Hidangan Populer Asia

Laksa dan Char Koay Teow Khas Penang Bisa Dibuat Sendiri

- detikFood

Selasa, 21 Okt 2014 10:43 WIB

Laksa dan Char Koay Teow Khas Penang Bisa Dibuat Sendiri — Foto: Getty Images

Jakarta - Penang terkenal dengan makanan kaki lima yang lezat. Pengaruh kuliner Melayu, India dan Tiongkok sangat terlihat dari keragaman sajian Penang. Seperti nasi kandar dan char koay teow.

Meracik hidangan Penang tidak sulit. Karena banyak memakai bahan dan bumbu seperti masakan Indonesia. Coba saja cek beberapa resep sajian khas Penang dari Detikfood ini.

1. Asam Laksa

Foto: Getty Images

Kuliner Peranakan ini sangat populer di Penang. Asam laksa berisi mie tebal yang disajikan bersama kuah dari kaldu ikan, bercitarasa asam pedas. Tak seperti laksa pada umumnya, asam laksa tidak menggunakan santan. Berbagai rempah digunakan dalam sajian ini sehingga rasanya makin sedap dan aromatik. Resep asam laksa bisa dilihat di sini.

2. Char Koay Teow

Foto: Getty Images

Char koay teow mudah ditemui di kaki lima Penang. Kwetiau goreng berisi telur, udang dan taburan daging kepiting ini memiliki citarasa manis gurih yang membuat ketagihan. Tambahan tauge dan kucai menambah kenikmatan menyantap char koay teow. Ingin membuatnya sendiri? Intip resepnya di sini.

3. Mee Goreng Mamak

Foto: Detikfood

Selain char koay teow, mee goreng mamak juga jadi favorit di Penang. Sajian komplit ini memiliki citarasa pedas gurih. Tambahan isian seperti bakso membuat mee goreng makin nikmat. Langkah pembuatan mee goreng mamak bisa dilihat di sini.

4. Roti Canai

Foto: Detikfood

Roti canai tidak hanya populer di Indonesia. Penang juga menyajikan roti canai karena adanya pengaruh India. Roti canai gurih renyah bisa dinikmati dengan kuah kari. Resep roti canai dapat dilihat di sini.

Halaman 2 dari 5

(msa/odi)