Mampir ke Solo, Jangan Lupa Cicipi Ledre dan Brambang Asem
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Kuliner Enak Solo dan Makassar

Mampir ke Solo, Jangan Lupa Cicipi Ledre dan Brambang Asem

- detikFood
Senin, 20 Okt 2014 16:09 WIB
Mampir ke Solo, Jangan Lupa Cicipi Ledre dan Brambang Asem
Foto: Detikfood
Jakarta - Daerah di Jawa Tengah ini memang tak pernah kehabisan jajanan yang menggiurkan. Seringkali hidangan dan minuman otentik tidak ditemukan di restoran tapi ada di kaki lima dan membuka kios sederhana di pasar.

Dari Pasar Klewer Hingga Pasar Gede Anda bisa menemukan hidangan tradisional gurih dan manis. Berencana mampir ke Solo? Tak lengkap tanpa mencicipi jajanan berikut ini.

1. Es Dawet Selasih

Foto: Detikfood
Setelah berbelanja di Pasar Gede, pastikan mampir ke Es Dawet Selasih di pasar ini. Minuman segar diracik dari ketan hitam, bubur sumsum, mutiara, rumput laut, nata de coco, cendol hijau, dan selasih. Bahan yang berlimpah disajikan di mangkuk kecil dengan kuah santan encer yang ringan dan legit manis dari gula Jawa.  

2. Lenjongan

Foto: Detikfood
Lenjongan bisa merujuk pada jajan pasar yang populer dijajakan di Pasar daerah Solo. Di pasar, Anda bisa menemukan beberapa penjual dengan pilihan jajanan pasar seperti gendar puli, klepon, sawut, jangkong, gatot, gethuk, tiwul.  

3. Cabuk rambak

Foto: Detikfood
Camilan gurih renyah? Bisa mencari Cabuk Rambak. Satu porsinya terdiri dari irisan kecil ketupat dan kerupuk karak yang disiram dengan bumbu berbahan wijen, santan, kemiri, dan gula merah. Jajanan ini banyak ditemukan di Pasar Gede, Ngarsopuro Night Market, juga Alun-alun Keraton Solo  

4. Ledre intip

Foto: Detikfood
Siapa sangka kerak nasi yang dianggap tak layak konsumsi bisa berubah jadi camilan enak. Proses pembuatan Ledre hampir mirip dengan Kerak Telor, bedanya beras ketan yang dimasak kering di wajan penjual ditaburi kelapa parut dan potongan pisang raja. Hasilnya, jajanan yang manis legit.  

5. Brambang asem

Foto: Detikfood
Jajanan tradisional yang sudah termasuk langka ini perlu dilestarikan. Terbuat dari rebusan daun ubi jalar, Brambang Asem disajikan bersama siraman kuah gula Jawa dan sambal berbahan bawang merah dan cabai. Tak lupa diberi topping tempe gembus yang terbuat dari ampas tahu dan dimasak bumbu bacem manis. 
Halaman 2 dari 6
(dni/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads