Trend Makanan Hitam

Beras Hitam dan Teh Hitam, Makanan dan Minuman Hitam yang Populer di Dunia (2)

- detikFood

Rabu, 08 Okt 2014 18:06 WIB

Beras Hitam dan Teh Hitam, Makanan dan Minuman Hitam yang Populer di Dunia (2) — Foto: Thinkstock

Jakarta - Beragam minuman berwarna hitam juga banyak yang digemari. Warna hitam ini biasanya dihasilkan dari bahan alami. Banyak orang yang menganggap mengonsumsi makanan berwarna hitam lebih menyehatkan.

Tinta cumi, kopi, hingga teh hitam menjadi sangat populer di dunia karena manfaat dan juga rasanya.

5. Tinta cumi

Foto: Thinkstock

Cumi-cumi dikenal memiliki tinta berwarna hitam yang berfungsi sebagai pelindung tubuh. Akan tetapi, karena memiliki banyak manfaat kesehatan seperti mencegah kanker, tinta cumi banyak diolah menjadi aneka sajian lezat dan juga pewarna alami. Kandungan asam glutamat dan aminonya memberikan rasa yang gurih pada masakan.

6. Kopi

Foto: Thinkstock

Jika dikonsumsi dalam jumlah yang benar ternyata kopi memiliki banyak manfaat. Kopi mengandung antioksidan yang sangat baik untuk tubuh. Agar manfaatnya optimal, sebaiknya jangan konsumsi kopi bersama gula.

7. Black grass jelly

Foto: Thinkstock

Cincau hitam berbentuk mirip seperti agar-agar berwarna hitam. Cincau hitam sangat cocok dikombinasikan dengan minuman manis dan dingin. Cincau hitam ini kaya akan serat yang dapat melancarkan pencernaan dan dapat meredakan panas dalam. Cincau ini banyak digunakan dibeberapa negara khususnya Asia sebagai bahan campuran dessert.

8. Black tea atau teh hitam

Foto: Thinkstock

Teh hijau dan teh putih memang terkenal memeiliki banyak manfaat. Selain itu, teh hitam juga mengandung theaflavin yang merupakan antioksidan yang dapat mencegah penuaan dini dan menurunkan resiko serangan jantung.