Punya Persediaan Telur? Yuk, Bikin Omelet Taiwan yang Gurih Enak!

Jakarta - Telur dadar atau omelet merupakan menu praktis buat sarapan. Kalau bosan dengan campuran kornet atau keju, Anda bisa mencoba resep dari master chef Taiwan ini.

Master chef Eddie Liu hadir di Jakarta untuk promosi ‘Hao Chi Taiwan’ di hotel Shangri-La Jakarta mulai hari ini. Telur dadar gaya home cooking Taiwan rasanya gurih karena memakai asinan lobak. Tertarik mencoba? Ikuti tahapan ini.

1. Bahan

Foto: Thinkstock

Bahan yang perlu disiapkan berupa 20 g daun bawang yang diiris halus, 4 butir telur ayam, 200 gram asinan lobak (tong cai), merica dan garam secukupnya serta minyak goring

2. Tumis asinan lobak

Foto: detikfood

Asinan lobak ini bisa dibeli di took bahan makanan Tiongkok atau supermarket besar. Pilihlah yang tak terlalu asin.

Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, tumis asinan lobak hingga agak kering. Kemudian tambahkan duan bawang, aduk hingga layu lalu angkat dan tiriskan.

3. Masak telur

Foto: detikfood

Kocok telur ayam hingga berbuih halus. Panaskan minyak agak banyak di wajan datar. Tuangkan telur kocok dan biarkan hingga pinggirnya gak keriting.

4.Tambah asinan lobak

Foto: detikfood

Tuangkan asinan lobak tumis di tengahnya. Masak hingga aromanya wangi dan agak kering bagian bawahnya.

5. Balikkan

Foto: detikfood

Siapkan wajan lain yang ukurannya lebih besar dari wajan yang dipakai untuk membuat omelet. Balikkan telur dadar ke wajan yang lebih besar, masak dengan api kecil hingga seluruhnya matang. Tiriskan minyak yang berlebihan pada telur. Potong-potong dan sajikan.

Punya Persediaan Telur? Yuk, Bikin Omelet Taiwan yang Gurih Enak!

1. Bahan

2. Tumis asinan lobak

3. Masak telur

4.Tambah asinan lobak

5. Balikkan

Hi, Detiker