Bukan Hanya Sumatera, Jakarta Juga Punya Sentra Ikan Asin Besar

Jakarta - Baru-baru ini dikabarkan, Indonesia banyak mengimpor berbagai jenis ikan asin asal Thailand hingga Inggris. Padahal Indonesia memiliki banyak daerah produsen ikan asin terbesar. Jakarta, Kendari hingga Lampung punya pasar sentra ikan asin.

Berikut ini daerah yang menjadi tempat destinasi para pedagang untuk membeli ikan asin dengan kualitas yang cukup baik pada beberapa daerah di Indonesia.

1. Bengkulu

Foto: Detikfood

Di bengkulu Sumatra Selatan ini terdapat sentra ikan asin yang sudah ada sejak tahun 80-an. Bertempat di jalan Pariwisata, Bengkulu belasan kios berjejer menjual aneka ikan asin. Tempat ini memang berbatasan persis dengan pantai dan penduduk di sini juga memiliki mata pencaharian sebagai nelayan dan pengolah ikan asin.

2. Kendari

Foto: Detikfoto

Kelurahan Lapulu, Petoaha, Mata, Tondonggeu, Nambo dan Bungkutoko merupakan daerah penghasil ikan asin di Sulawesi Tenggara. Produksi ikan asin di daerah ini memiliki keunggulan karena bebas dari pengawet karena selalu diawasi oleh Badan pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) daerah setempat.

3. Tanjung Balai

Foto: Detikfood

Berada di wilayah pesisir pantai timur, berbagai jenis ikan diolah menjadi ikan asin. Pembeli ikan asin di sini biasanya akan memasarkan kembali di daerah asalnya. Dengan adanya hal ini maka tak heran jika Tanjung balai menjadi salah satu sentra ikan asin terbesar di Sumatera Utara.

4. Jakarta

Foto: Thinkstock

Di Jakarta ada daerah yang menjadi sentra penjualan ikan asin. Kalibaru, Cilincing Jakarta Utara merupakan salah satu sentra produsen ikan asin terbesar. Ikan yang akan dijadikan ikan asin biasanya sesuai dengan hasil tangkapan para nelayan. Tongkol, manyung, jambal, pari dan remang dapat diolah menjadi ikan asin. Ikan asin di sini banyak diburu oleh orang dari Jakarta, Bogor, Bekasi ataupun Tangerang.

5. Lampung

Foto: Getty Images

Komoditas perikanan utama di Lampung masih didominasi oleh udang yang berasal dari budidaya dan hasil tangkapan. Akan tetapi, Lampung juga dikenal sebagai penghasil ikan teri seperti teri nasi, teri nilon dan teri jengki.

Pulau pasaran merupakan salah satu sentra pengolahan ikan asin. Pengolahan ini sudah berlangsung sehak tahun 60-an dan produksi teri dari pulau ini banyak dikirim ke Jakarta. Akan tetapi khusus untuk teri jengki, tanjan dan kembung asin banyak dijual di pasar lokal seperti Bandar Lampung, Bandar Jaya dan Metro.