Berani Cicip Makanan Ekstrim Ini? Kadal Panggang, Tikus Bakar dan Sup Darah Segar (2)

Jakarta - Faktor tradisi dan budaya membuat kuliner ekstrem dikonsumsi sebagian masyarakat dunia. Mulai dari penyu sampai darah segar jadi pilihan santapan yang tak wajar. Sampai-sampai beberapa hewan semakin langka keberadaannya karena tingginya permintaan.

Beberapa kuliner ekstrem justru dikembangkan sebagai daya tarik wisata kuliner. Seperti beberapa santapan lezat dari hewan berikut ini.

5. Penyu Air - Nikaragua

Foto: Getty Images

Masyarakat etnis Miskito di Nikaragua banyak menjual daging penyu air untuk dikonsumsi. Suku adat di sana masih memiliki kepercayaan dari nenek moyang bahwa penyu air adalah sumber makanan. Baik daging maupun telur penyu jadi santapan. Sekitar 500 penyu dijual per bulannya di sekitar pantai Karibia. Secara tradisional, penyu ditangkap menggunakan tombak namun tingginya permintaan membuat cara penangkapan pun jadi komersial. Jumlah penyu air semakin langka karena hal tersebut.

6. Darah Mentah - Vietnam

Foto: Reuters

Sup darah mentah atau segar (tiet canh) menjadi salah satu pilihan makanan ekstrim di Vietnam. Makanan ini dibuat dari darah bebek atau babi lalu disajikan dingin dengan tambahan herba segar dan taburan kacang. Biasanya sup ini disajikan bersama jeroan. Kebanyakan tiet canh dikonsumsi di daerah miskin wilayah Vietnam utara untuk menu sarapan. Semangkuk darah mentah dijual seharga VND 10.000 (Rp 5.700).

7. Telur Rebus dalam Urin - Tiongkok

Foto: Reuters

Di kota Dongyang, Tiongkok, ada tradisi musim semi yang selalu dijalankan penduduknya. Di sana, telur direbus dalam air seni beraroma harum dari anak laki-laki yang masih sekolah. Meski terdengar menjijikkan namun warga menyukainya. Mereka bisa sampai menyantap beberapa butir per hari. Telur diyakini dapat bermanfaat untuk kesehatan seperti mencegah flu, meningkatkan sirkulasi darah dan vitalitas.

8. Balut - Filipina

Foto: Getty Images

Balut merupakan salah satu kuliner Filipina yang terkenal karena keunikannya. Telur berisi embrio bebek jadi jajanan khas di sana. Balut biasanya berisi janin bebek berumur 17 hari. Sebelum dimakan, balut direbus utuh terlebih dahulu. Kemudian baru bagian atasnya dipecahkan. Tambahan garam, campuran cabai, bawang putih, dan cuka ke dalamnya dapat meningkatkan citarasa balut. Makanan ini banyak disantap karena dianggap bernutrisi dan menambah kekuatan. Selain Filipina, masyarakat Laos, Kamboja, dan Vietnam juga mengonsumsinya.