Pizza Renyah Gurih a la Pizza Hut Bisa Dibuat Sendiri

Jakarta - Doyan makan pizza di Pizza Hut? Coba buat saja di rumah. Resepnya sudah lengkap, baik roti maupun sausnya. Andapun tinggal berkreasi dengan topping. Pizza a la Pizza Hutpun siap dinikmati!

Pizza di restoran Pizza Hut memiliki ciri roti yang tebal, seperti pizza Amerika. Kalaua mau bikin sendiri caranya juga tak sulit, cukup ikuti langkah ini.

1. Bahan roti pizza

Foto: Getty Images

1 bungkus (11 g) ragi kering
1 sendok makan gula
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan susu bubuk tanpa lemak
300 ml air hangat
500 gram tepung terigu protein tinggi
3 sendok makan minyak canola
2 sendok makan minyak zaitun
3 sendok makan mentega tawar, lelehkan

2. Bahan saus dan pelengkap

Foto: Getty Images

Saus:
1 kaleng pasta tomat ukuran 170 gram
300 ml air
1/2 sendok teh bawang bombaiy cincang
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh basil kering
1/4 sendok teh bawang putih bubuk
1/8 sendok teh lada hitam

Pelengkap:
200 gram keju mozzarella parut
1 sendok teh oregano kering
Topping sesuai selera

3. Buat adonan roti

Foto: Thinkstock

Masukkan ragi, gula, garam, dan susu bubuk di mangkuk mikser. Tambahkan air, lalu aduk hingga rata. Biarkan selama dua menit agar mengembang. Kemudian, tambahkan minyak dan aduk rata lagi.

Setelah itu, tambahkan tepung dan kocok dengan hook adonan (yang berbentuk spiral atau kait) sampai adonan terbentuk dan tepungnya terserap.Aduk dengan kecepatan rendah sedang selama 10 menit. Kemudian, bagi adonan menjadi tiga bulatan adonan.

4. Bentuk adonan jadi bundar

Foto: Getty Images

Olesi tiga loyang kue bundar ukuran 23 cm, dengan minyak canola.. Gilas setiap bola adonan menjadi bindar tipis berdiameter 23 cm. Tempatkan adonan di dasar loyang dan ratakan hingga ke pinggir loyang. Buat sekeliling pinggir adonan agak menonjol.

Tutup loyang dengan plastic wrap atau serbet. Tempatkan loyang di tempat yang hangat selama 1-1,5 jam agar adonan naik. Olesi pinggiran masing-masing pizza dengan mentega leleh.

5. Buat saus

Foto: Getty Images

Campurkan semua bahan dan rebus sampai mendidih. Kecilkan api dan panaskan selama 10 menit agar rasanya menyatu. Dinginkan.

6. Penyelesaian

Foto: Getty Images

Panaskan oven dengan suhu 250 C. Tuangkan 3 sdm saus di atas adonan roti pizza dan ratakan, sisakan 2,5 cm dari pinggir roti. Tambahkan keju parut, oregano, dan topping. Panggang sekitar 10-12 menit sampai keju bergelembung dan bagian luar roti pizza menjadi cokelat. Potong pizza menjadi 6 atau 8 bagian dan sajikan selagi hangat.

Masak di Rumah

Pizza Renyah Gurih a la Pizza Hut Bisa Dibuat Sendiri

1. Bahan roti pizza

2. Bahan saus dan pelengkap

3. Buat adonan roti

4. Bentuk adonan jadi bundar

5. Buat saus

6. Penyelesaian

Hi, Detiker