Menurut data Wageningen University saat ini ada lebih dari 1.900 spesies serangga yang layak konsumsi. Beberapa negara juga sudah memiliki menu serangga yang enak. Lalu apa kelebihan konsumsi serangga dibandingkan dengan hewan lainnya?
1. Telah lama menjadi santapan masyarakat
Foto: Thinkstock
|
Sebenarnya serangga telah menjadi bagian keseharian seperti serangga yang digunakan sebagai pewarna merah di crab stick dan permen. FDA juga membatasi jumlah serangga yang ada dalam selai kacang, jus buah, dan cokelat.
2. Mengurangi gas rumah kaca
Foto: Thinkstock
|
3. Kaya nutrisi
Foto: Thinkstock
|
4. Pangan yang aman
Foto: Thinkstock
|
5. Mengurangi produksi hewan ternak
Foto: Thinkstock
|
Halaman 2 dari 6