Nyam! Gurih Enak Lolipop Kalajengking dan Pizza Belalang

Jakarta - Umunya serangga dibuat sate atau digoreng. Rupanya kini para chef dunia mulai berkreasi dengan beragam olahan serangga yang lebih menarik. Dibuat lollipop, burger atau topping pizza yang gurih.

Makin banyak chef dan produsen makanan yang menyadari pentingnya memasukkan serangga dalam hidangan dan produk mereka. Inilah beberapa kreasi unik mereka.

1. Burger

Foto: Detikfood

Pada Thanksgiving tahun lalu, sebuah restoran bernama Antojeria La Popular di New York meluncurkan 'Grass whooper'. Burger yang terbuat dari whole wheat mini pita, jangkrik, keju queso cihuhua, dan sayuran. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang garing membuat hidangan slider ini jadi favorit.

2. Energy bar

Foto: Slate

Dari Amerika Serikat, ada energy bar bernama Chapul yang memakai tepung jangkrik. Ada tiga varian menu yang ditawarkan antara lain aztec bar dengan bahan cokelat, cayenne dan kopi, Chaco Bar dengan bahan selai kacang dan cokelat, serta Thai Bar dengan bahan kelapa, jeruk nipis, dan jahe. Satu kotak berisi enam produk ini dihargai $32 atau sekitar Rp 376.000.

3. Lolipop

Foto: Teacher source

Bagaimana rasanya lollipop berisi serangga? Diproduksi oleh candy sucker, bisa dipesan permen blueberry, strawberry, dan pisang dengan isian kalajengking, ulat, dan jangkrik. Lolipop ini dihargai $4 atau sekitar Rp 47.000.

4. Pizza

Foto: Burke Museums Bug Chef lecture

Topping pepperoni, basil, dan jamur sudah biasa. Tapi, beberapa chef dan restoran mulai melirik bahan serangga sebagai salah satu topping pizza. Salah satunya adalah David George Gordon yang menyajikan pizza bertoping belalang di Burke Museum’s Bug Chef lecture.

5. Cokelat

Foto: The Guardian

Chocolatier ternama Perancis Sylvain Musquar hadir dengan inovasi berbeda yaitu cokelat dengan topping belalang dan ulat yang dilapisi emas. Gerai cokelat yang dibuka di Nancy Perancis utara ini menjual satu cokelat seharga Rp 340.000.

Serangga Makanan Bernutrisi