Masak di Rumah

Mau Bikin Stok Sambal untuk Nasi Goreng? Ikuti Cara Mudah Ini

- detikFood

Selasa, 02 Sep 2014 12:34 WIB

Mau Bikin Stok Sambal untuk Nasi Goreng? Ikuti Cara Mudah Ini — Foto: Getty Images

Jakarta - Untuk membuat nasi goreng atau tumisan sering diperlukan sambal. Agar tidak repot setiap kali mengulek sambal, ada baiknya buat persediaan. Caranya juga gampang.

Siapkan cabai merah segar yang besar atau cabai merah keriting sebagai bahan utamanya. Kemudian siapkan blender dan ikuti langkah mudah ini.

1.Bahan segar

Foto: Thinkstock

Siapkan 250 gram cabai merah segar, 10 butir bawang merah, 4 siung bawang putih,1 sdt garam dan 2 sdm minyak goreng. Jika suka bisa ditambahkan 1 sdt terasi goreng. Untuk penyuka rasa pedas bisa ditambahkan cabai rawit merah.

2.Haluskan

Foto: Thinkstock

Potong-potong cabai dan bawang merah serta bawang putih. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk blender. Tambahkan garam dan terasi. Tuangi sekitar 150 ml air. Proses hingga menjadi halus.

3.Masak

Foto: Getty Images

Tuangkan sambal halus dalam wajan dan tambahkan minyak goreng. Masak dengan api kecil hingga mendidih, kental dan cairannya habis. Angkat dari api dan dinginkan.