Trend Dessert Taiwan

Q Ball dan Biji Teratai, Isian Manis Gurih khas Dessert Taiwan (1)

- detikFood

Senin, 25 Agu 2014 18:04 WIB

Q Ball dan Biji Teratai, Isian Manis Gurih khas Dessert Taiwan (1) — Foto: Thinkstock

Jakarta - Dessert Taiwan memiliki beragam isian yang lezat, mulai dari boba yang kenyal hingga grass jelly kenyal menyegarkan. Banyaknya pilihan isian ini bisa bikin kalap sekaligus membuat dessert Taiwan makin disukai.

Inilah beberapa pilihan isian dessert Taiwan yang manis gurih.

1. Kacang Merah

Foto: Thinkstock

Kacang merah termasuk isian favorit untuk dessert Taiwan. Kelembutan kacang merah dan rasanya yang manis membuatnya sangat pas dipadukan dengan berbagai topping lainnya. Kacang merah juga baik bagi kesehatan karena kaya zat besi, serat, dan vitamin. Selain kacang merah, kacang tanah juga digunakan dalam dessert Taiwan.

2. Q Ball

Foto: Thinkstock

Q Ball sangat populer dan tak pernah terlewatkan dalam dessert Taiwan. Teksturnya yang kenyal legit mengingatkan akan biji salak. Kebanyakan Q ball terbuat dari ubi (warna jingga) dan talas (warna ungu).

3. Douhua

Foto: Thinkstock

Douhua atau puding tofu memiliki tekstur sangat lembut dan lumer di mulut. Makanan berbahan kacang kedelai ini cocok dipadukan dengan topping manis seperti kacang merah, boba, serutan es dan beragam sirup.

4. Boba

Foto: Thinkstock

Bola-bola hitam dari tepung tapioka ini sudah populer sejak lama dalam minuman khas Taiwan. Boba atau pearl terbuat dari tepung kanji. Kuah dari sirup, es serut atau susu cocok dipadukan dengan boba yang kenyal.

5. Cincau Hitam

Foto: Thinkstock

Grass jelly atau cincau hitam merupakan salah satu pilihan topping populer dalam dessert Taiwan. Rasa kenyal dan hambar cincau hitam enak dicampur dengan beragam isian lainnya. Selain menyegarkan, cincau hitam juga kaya serat dan dapat mengatasi panas dalam.

6. Mochi

Foto: Thinkstock

Mochi aneka warna dari tepung ketan ini sering dipilih sebagai isian dessert Taiwan. Tekstur kenyal dan rasa manisnya membuat ketagihan untuk dimakan. Mochi juga cocok dipadukan dengan es serut, buah dan kacang-kacangan.