Banyak Rendang Sisa? Olah Saja Jadi Sandwich dan Nasi Goreng

- detikFood

Kamis, 31 Jul 2014 10:46 WIB

Banyak Rendang Sisa? Olah Saja Jadi Sandwich dan Nasi Goreng — Foto: Thinkstock

Jakarta - Usai Lebaran, salah satu lauk yang sering bersisa adalah rendang. Baik dagingnya maupun bumbunya. Karena rasanya enak dan pembuatannya cukup lama, sayang jika tak dikonsumsi. Olah saja jadi hidangan lain yang menarik.

Agar tidak bosan, beberapa olahan rendang bisa disiapkan. Mulai diolah menjadi sandwich hingga nasi goreng yang lezat.

1. Nasi dan mie goreng

Foto: Thinkstock

Saat menyajikan rendang, pastinya daging habis terlebih dahulu ketimbang bumbunya. Tumis bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus, tambahkan bumbu rendang dan sawi atau sayuran lain. Tinggal tambah nasi dan mie telur, jadilah nasi goreng atau mir goreng. Jangan lupa tambahkan telur dadar atau telur mata sapi yang enak.

2. Sandwich

Foto: Thinkstock

Hidangan ini bisa menjadi sarapan dan bekal praktis untuk keluarga. Daging rendang bisa disuwir lalu jadikan isian roti yang sudah dipanggang. Tambahkan daun selada dan irisan tomat agar rasanya lebih segar.

3. Ketan kukus

Foto: Resep Masakan Pilihan

Buat variasi menu sarapan. Kukus ketan dengan santan encer hingga empuk. Sajikan hangat dengan suwiran daging rendang plus bumbunya. Tambahkan irisan mentimun agar makin enak rasanya.

4. Telur dadar

Foto: Getty Images

Agar dadar telur lebih gurih enak, tambahkan sisa bumbu rendang. Kocok telur bersama merica bubuk, garam, irisan halus daun bawang, dan sisa bumbu rendang. Bikin omelet atau dadar telur seperti biasa. Dadar telur yang gurih ini enak dimakan dengan nasi hangat.