Koktail Buah Segar Buatan Sendiri untuk Sajian Lebaran

Jakarta - Koktail buah merupakan sajian segar dingin yang disukai banyak orang. Campuran buah bisa dipilih sesuai selera. Buah yang masak pohon dan renyah segar akan memberi sensasi enak saat disantap. Apalagi jika dinikmati dingin!

Kalau mau meracik sendiri, caranya juga mudah. Pilih saja racikan buah yang Anda sukai lalu ikuti langkah ini.

1. Siapkan Bahan

Foto: Thinkstock

Untuk membuat koktail buah diperlukan 1,5 liter air, 1 sdm kapur sirih, 250 gr pepaya mengkal kupas potong dadu, 250 gr melon kupas cetak bulat, 250 gr nanas kupas potong, 1 buah labu siam besar bersihkan getah lalu potong dadu, 1 buah bengkuang sedang potong dadu, 50 ml air jeruk nipis, 500 gr gula pasir, dan es batu secukupnya.

2. Siapkan Buah

Foto: Thinkstock

Campurkan 500 ml air dengan kapur sirih. Kemudian masukkan potongan pepaya, labu siam dan bengkuang dan rendam selama 2 jam. Cuci bersih lalu rebus sebentar hingga lunak. Tiriskan dan dinginkan.

3. Air gula

Foto: Thinkstock

Masak 1 liter air dengan gula pasir hingga gula larut. Lalu angkat dan dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis. Masukkan semua buah dalam air gula dan simpan dalam lemari es beberapa jam.