Nasi Kebuli dan Nasi Kuning, Sajian Lezat Alternatif Ketupat

Jakarta - Lebaran selalu identik dengan sajian ketupat atau lontong. Namun jika Anda ingin membuat sesuatu yang berbeda, cobalah sajikan nasi komplet berikut lauk-pauknya. Selain mengenyangkan juga memikat selera.

Mau nasi kuning, nasi gurih, atau nasi kebuli? Pilihan nasi enak ini bisa jadi suguhan lebaran yang tak kalah lezat dengan ketupat komplet.

1. Nasi Kuning

Foto: Detikfood

Nasi kuning terbuat dari beras yang dimasak bersama kunyit, santan, dan rempah-rempah. Nasi kuning yang gurih mudah dipadukan dengan berbagai lauk khas Indonesia seperti sambal goreng hati, oseng tempe, telur dadar, serundeng, dan lainnya. Pembuatannyapun bisa menggunakan rice cooker agar lebih praktis. Resep nasi kuning dapat dilihat di sini

2. Nasi Kebuli

Foto: Detikfood

Nasi dengan pengaruh Arab dan India ini lahir di Indonesia. Untuk proses pembuatannya, nasi dimasak bersama kaldu daging kambing, susu, rempah-rempah, dan minyak samin. Biasanya nasi kebuli diberi potongan daging kambing goreng dan taburan kismis. Kemudian disajikan dengan asinan nanas atau ditambah sambal goreng hati. Ingin membuatnya? Resep nasi kebuli ayam dan nasi kebuli tabur daging bisa dicoba.

3. Nasi Gurih

Foto: Detikfood

Nasi gurih merupakan nasi asal Aceh yang dimasak bersama santan, pandan, dan rempah-rempah. Nasi ini mirip dengan nasi uduk dan nasi lemak. Biasanya nasi gurih disajikan dengan bawang goreng, kacang goreng, sambal, dan kerupuk. Lauknya sendiri bisa berupa ikan balado, sambal udang, ayam goreng, dendeng, atau perkedel. Resep nasi gurih dengan variasi ikan asin bisa dilihat di sini.

4. Nasi Minyak

Foto: Detiktravel

Nasi minyak merupakan menu nasi dari Sumatera Selatan yang disajikan saat ada perayaan besar seperti pernikahan. Nasi mirip biryani ini dimasak menggunakan minyak samin, susu, dan rempah-rempah sehingga citarasanya gurih sedap. Nasi minyak biasa disajikan bersama rendang daging, malbi, sate pentul, atau gulai. Pelengkapnya berupa acar mentimun wortel dan sambal nanas.

5. Nasi Biryani

Foto: Wikimedia

Nasi biryani merupakan nasi berempah asal India yang citarasanya gurih sedap. Nasi yang menggunakan beras basmati ini mirip dengan nasi kebuli akan tetapi proses pembuatannya berbeda. Nasi biryani bisa dimasak dengan kuah daging dalam satu panci atau secara terpisah. Makanan ini dapat dipadukan dengan daging kambing, ayam atau seafood. Resep nasi biryani dapat dilihat di sini.

Nasi Kebuli dan Nasi Kuning, Sajian Lezat Alternatif Ketupat

1. Nasi Kuning

2. Nasi Kebuli

3. Nasi Gurih

4. Nasi Minyak

5. Nasi Biryani

Hi, Detiker