Kriuk! Garing Manis Akar Kelapa dan Kue Puntir Khas Indonesia

Jakarta - Camilan renyah manis tradisional tak pernah surut penggemar. Kue-kue ini hampir selalu ada di rumah- rumah saat Lebaran. Selain biskuit modern, kue kering a la Indonesia juga tak kalah menarik dan selalu bikin ketagihan.

Kue- kue ini banyak ditemukan di pasar hingga supermarket dan bisa dibeli curah. Inilah beberapa kue kering manis khas Indonesia yang populer

1. Akar kelapa

Foto: DetikFood

Bentuknya yang panjang dan bergerigi hampir sama dengan akar kelapa. Bahan pembuatnya antara lain tepung ketan, gula pasir, margarin, telur, dan air. Adonan dicampur dan dimasukkan dalam kantong semprotan kue lalu disemprotkan ke dalam minyak panas perlahan. Proses penggorengan menimbulkan tekstur bergerigi dan tekstur renyah.

4. Biji ketapang

Foto: DetikFood

Kue khas Betawi ini memang mempunyai bentuk mirip dengan biji buah ketapang. Rasanya yang gurih manis berasal dari tambahan kelapa parut. Membuatnya hanya membutuhkan tepung terigu, margarin, gula pasir, santan kental, kelapa parut, dan garam. Adonan yang sudah dicampur dibentuk dengan cara dipulung memanjang. Goreng hingga kecokelatan.

5. Kue Puntir

Foto: Kitab masakan

Kue unik ini pastinya juga menjadi favorit anak dan keluarga. Adonan tepung terigu, telur, gula bubuk, garam, soda kue, dan baking powder diaduk dan diuleni. Adonan ditipiskan lalu dipuntir lalu goreng hingga kering. Anda bisa berkreasi juga dengan varian yang ditambahkan cokelat bubuk.

6. Kue Widaran