Konsumsi Daging dan Jeruk Lemon Agar Khasiat Sehatnya Lebih Optimal
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Konsumsi Daging dan Jeruk Lemon Agar Khasiat Sehatnya Lebih Optimal

- detikFood
Kamis, 17 Jul 2014 14:49 WIB
Konsumsi Daging dan Jeruk Lemon Agar Khasiat Sehatnya Lebih Optimal
Foto: Getty Images
Jakarta - Beberapa bahan makanan ini makin optimal jika dikonsumsi bersama. Kandungan nutrisi yang berbeda dari bahan makanan dapat saling melengkapi. Manfaatnya dapat meningkatkan kekuatan otak dan cegah kanker.

Beberapa makanan ini sangat cocok dikonsumsi secara bersamaan agar Anda mendapatkan hasil yang optimal.

1. Bit dan telur

Foto: Getty Images
Dalam American Journal of Clinical Nutrition, kandungan dari betanie dan kolin dapat meningkatkan homocysteine, yaitu asam amino yang diproduksi oleh tubuh yang dapat meningkatkan kesehatan otak.

Betanie ditemukan dalam bit, bayam dan beberapa produk biji-bijian. Sedangkan Kolin banyak terkandung dalam kuning telur, hati ayam dan hati sapi.

2. Ubi jalar dan lada hitam

Foto: Getty Images
Betakaroten, antioksidan yang berlimpah dalam ubi jalar, wortel dan labu kuning terbukti dapat membantu mengurangi risiko kanker. Betakaroten dapat melawan kanker dengan membatasi kerusakan sel oksidatif.

Dalam Journal of Functional Foods, lada hitam dapat meningkatkan penyerapan betakaroten di dalam usus. Selain lada hitam, bubuk cabai dan jahe juga efektif untuk jadi pengganti lada hitam.

3. Bayam dan minyak zaitun

Foto: Getty Images
Bayam dan kale merupakan sayuran hijau yang banyak mengandung lutein dan zeaxanthin dimana dua antioksidan ini dapat melindungi kesehatan mata dari katarak dan degenerasi makula.

Karena kedua antioksidan ini larut dalam lemak, Anda dapat meningkatkan penyerapannya dengan konsumsi salad hijau dengan beberapa lemak sehat seperti kacang, alpukat dan minyak zaitun.

4. Daging dan lemon

Foto: Getty Images
Daging mengandung banyak zat besi. Akan tetapi beberapa sayuran seperti buncis, sayuran hijau dan brokoli juga kaya akan zat besi. Tapi zat besi dari bahan makanan nabati lebih sulit diserap.

Untuk itu, agar zat besi yang terkandung dalam bahan makanan hewani maupun nabati dapat terserap optimal. Kita perlu mengonsumsi bahan makanan yang tinggi vitamin C seperti lemon, strawberry dan pepaya. Hindari konsumsi teh agar proses penyerapan berjalan optimal.

Halaman 2 dari 5
(lus/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads