Cake Marmer Klasik Ini Bisa Jadi Pilihan untuk Sajian Idul Fitri

Cake Marmer Klasik Ini Bisa Jadi Pilihan untuk Sajian Idul Fitri

- detikFood
Kamis, 17 Jul 2014 13:44 WIB
Cake Marmer Klasik Ini Bisa Jadi Pilihan untuk Sajian Idul Fitri
Foto: Thinkstock
Jakarta - Dibandingkan cake jenis lainnya, kue klasik ini tergolong lebih mudah untuk dibuat. Marmer cake yang menggunakan cokelat dan memiliki tekstur lembut tak kalah enak untuk sajian hari raya. Bisa untuk suguhan atau hantaran.

Meskipun sederhana bahan dan cara pembuatannya, cake marmer rasanya legit enak. Apalagi jika sudah disimpan sehari setelah dibuat. Yuk, bikin sendiri dengan langkah mudah ini!

1. Siapkan Bahan

Foto: Thinkstock
Untuk membuat marmer cake diperlukan 250 gr tepung terigu protein sedang, 250 gr mentega, 250 gr gula kastor, 1 sdt baking powder, 1/2 sdt vanili bubuk, 5 butir telur ayam (pisahkan kuning dan putihnya), dan 100 gr dark cooking coklat yang telah dilelehkan.

2. Buat Adonan Putih

Foto: Thinkstock
Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.

3. Tambahkan Terigu

Foto: Thinkstock
Campur tepung terigu dan baking powder. Tambahkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan putih sambil diaduk rata. Selanjutnya kocok putih telur hingga kaku kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk sampai merata.

4. Buat Adonan Coklat

Foto: Thinkstock
Ambil 10 sdm adonan atau sekitar seperempat bagian dari adonan, lalu campur dengan cokelat leleh. Sisihkan.

5. Masukkan dalam Loyang

Foto: Thinkstock
Siapkan loyang bundar ukuran 20 cm yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu hingga rata. Tuang adonan putih hingga setengah tinggi loyang.

Kemudian masukkan adonan coklat sesendok demi sesendok di atasnya. Tuang lagi dengan sisa adonan putih. Aduk menggunakan garpu atau tusuk sate dengan gerakan memutar hingga adonan cokelat bercampur adonan putih membentuk pola marmer. Ratakan adonan.

6. Panggang Cake

Foto: Thinkstock
Panggang marmer cake dalam oven dengan panas 180 derajat Celcius selama 45 menit hingga matang. Tes kematangan dengan tusuk gigi. Jika sudah matang, angkat dan segera keluarkan dari oven.

Diamkan cake selama satu hari. Baru sehari setelahnya marmer cake dapat dinikmati. Cara ini membuat cake lebih nikmat disantap karena aroma mentega sudah keluar.

Halaman 2 dari 7
(lus/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads