Cornflakes Cookies Keju, yang Manis Gurih Bikinan Sendiri

Lusiana Mustinda - detikFood

Rabu, 16 Jul 2014 11:53 WIB

Cornflakes Cookies Keju, yang Manis Gurih Bikinan Sendiri — Foto: Thinkstock

Jakarta - Cornflakes yang renyah gurih, bisa jadi campuran kue kering yang enak. Yang pasti cornflakes cookies jadi salah satu kue favorit saat lebaran. Rasanya yang manis dan tekstur yang renyah membuat ketagihan.

Dicampur dengan keju, cookies cornflakes ini akan semakin istimewa. Yuk, buat cookies cornflakes dengan langkah mudah ini.

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Siapkan 300 gr mentega, 2 btr kuning telur, 300 gr tepung terigu protein sedang, 50 gr tepung maizena, 150 gr keju edam parut, 30 gr cornflakes untuk taburan dan 2 btr kuning telur untuk olesan.

2. Kocok mentega

Foto: Thinkstock

Kocok mentega sampai lembut, tambahkan telur dan garam. Kemudian kocok hingga rata.

3. Campurkan adonan kering

Foto: Thinkstock

Ayak tepung terigu dan tepung maizena kemudian aduk rata. Tambahkan campuran terigu dan keju edam parut ke dalam adonan mentega dan aduk hingga rata.

4. Cetak adonan

Foto: Thinkstock

Masukkan adonan kedalam plastik berbentuk segitiga dan jangan lupa diikat bagian atasnya dan gunting ujungnya. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin. Kemudian beri taburan cornflakes dan olesi kuning telur.