Asam Manis Biskuit Lemon Bisa Dibuat dengan Langkah Ini
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Asam Manis Biskuit Lemon Bisa Dibuat dengan Langkah Ini

Deani Sekar Hapsari - detikFood
Selasa, 15 Jul 2014 16:11 WIB
Asam Manis Biskuit Lemon Bisa Dibuat dengan Langkah Ini
Foto: Thinkstock/ Wikihow
Jakarta - Sajian kue untuk lebaran tak selalu gurih atau manis, Anda bisa juga membuat dengan sentuhan lemon segar. Rasaya manis asam dan teksturnya pun renyah. Untuk yang bosan kastangel dan nastar, bisa membuat cookies enak ini.

Selain dibuat polos, Anda juga bisa meraciknya menjadi Lemon Cheese Cookies dan Lemon Raisin Cookies (https://food.detik.com/read/2011/12/27/115344/1800242/1037/resep-kue-lemon-raisin-cookies). Biskuit lemon juga bisa dilumuri dengan glazuur manis, tertarik membuat? Ikuti langkah ini!

1. Bahan untuk biskuit

Foto: Thinkstock
Untuk membuat biskuit lemon, Anda membutuhkan 450 gram tepung serbaguna, 1/2 sendok teh soda kue, ½ sendok teh garam, 220 g mentega, 1 butir telur ukuran besar, 1 sendok teh vanilla bubuk, 200 gram caster sugar. Siapkan juga 1 sendok makan air jeruk lemon dan 1 sdt kulit jeruk lemon parut.

2. Bahan glaze

Foto: Thinkstock
Untuk bahan glaze, siapkan 200 gram gula bubuk, 3 sendok makan susu, 1 sdt vanili vanilla, dan 2 sdm air jeruk lemon.

3. Panaskan oven

Foto: Thinkstock
Preheat oven hingga 180 derajat celcius. Untuk mencegah biskuit lengket ke loyang, lapisi loyang terlebih dahulu dengan kertas minyak.

4. Bahan kering

Foto: Thinkstock
Dalam sebuah wadah, Ayak tepung terigu, soda kue, dan garam. Aduk bahan kering hingga tercampur rata.

5. Bahan basah

Foto: Thinkstock
Siapkan mangkuk terpisah masukkan tepung dan gula. Dengan mixer, aduk dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna kuning pucat. Selanjutnya masukkan telur dan vanila, aduk selama 30 detik. Masukkan bahan kering, aduk hingga tercampur rata.

6. Panggang adonan

Foto: Thinkstock
Jika adonan terlalu lembut, taruh adonan dalam wada, tutupi plastik dan simpan di kulkas selama 30 menit. Sendoki adonan dengan sendok makan dan letakkan di atas kertas roti, beri jarak kira- kira 1 cm pada setiap cookies. Panggang 12-14 menit, keluarkan, dan diamkan hingga kue keras.

7. Buat glaze

Foto: Thinkstock
Ayak gula bubuk terlebih dahulu. Masukkan gula bubuk dengan susu, ekstrat vanilla, dan air jeruk lemon dalam mangkuk. Jika glaze terlaku kental, masukkan 1/2 sendok makan susu cair. Lumuri permukaan kue dengan adonan dan biarkan hingga mengeras.
Halaman 2 dari 8
(dni/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads