Mau Berbuka dengan Es Shanghai yang Segar? Racik Sendiri dengan Cara Ini

- detikFood

Sabtu, 12 Jul 2014 11:35 WIB

Mau Berbuka dengan Es Shanghai yang Segar? Racik Sendiri dengan Cara Ini — Ilustrasi : Thinkstock

Jakarta - Es Shanghai ini dapat menjadi pilihan penyegar saat berbuka. Berbagai macam campuran membuat es shanghai ini tampilannya mirip es teler. Cukup mencampurkan beberapa bahan, es shanghai sudah siap dinikmati.

Tertarik mencobanya? Ikuti saja langkah praktis berikut ini.

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Siapkan 50 gr cincau hitam yang dipotong-potong, 50 gr daging kelapa muda yang dikeruk, 50 gr nangka yang dipotong kecil , 100 gr alpukat yang dikeruk, 50 gr kolang-kaling, 50 gr rumput laut, 4 sdm sirup cocopandan, 3 sdm susu kental manis dan 250 gr es batu.

2. Rebus kolang-kaling dan rumput laut

Foto: Thinkstock

Sebelum digunakan, sebaiknya rebus dahulu kolang kaling dan rumput laut. Agar lebih empuk dan matang. Setelah itu potong-potong kolang-kaling menjadi 2 bagian.

3. Buat es serut

Foto: Thinkstock

Serut atau memarkan es batu hingga menjadi butiran halus dan kecil.

4. Campur semua bahan

Foto: Wikipedia

Setelah semuanya siap, susun cincau hitam, alpukat, kelapa muda, nangka, kolang-kaling dan rumput laut. Kemudian tuangi susu kental manis dan masukkan es serut. Setelah itu beri sirup cocopandan di atasnya.