Renyah Gurih Misoa Goreng Bisa Dibuat dengan 5 Langkah Ini

Jakarta - Misoa atau mi terigu enak dibuat campuran sup. Tetapi misoa juga bisa diberi bumbu dan dibuat camilan gurih renyah. Campuran daging ayam dan sayuran serta bumbu membuat camilan ini makin enak. Apalagi dimakan dengan saus sambal.

Pilih misoa yang bagus kualitasnya, yakni yang putih terang dan halus bentuknya. Kemudian ikuti langkah ini untuk membuatnya.

1. Siapkan Bahan

Foto: Delmonte

Untuk membuat misoa goreng diperlukan 250 gr misoa, 1 butir telur kocok, 3 sdm terigu yang diencerkan dengan sedikit air, 100 gr wortel potong dadu kecil, 100 gr daging ayam cincang, 1 batang daun bawang iris halus, 2 siung bawang putih cincang halus, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt garam, 1/2 sdt gula, 500 ml kaldu ayam dan 1 sdm margarin untuk menumis. Untuk bahan pencelup diperlukan 2 butir telur yang dikocok.

2. Tumis Bahan

Foto: Thinkstock

Tumis bawang putih hingga harum dengan margarin. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna. Lalu tambahkan wortel dan kaldu hingga wortel matang. Beri garam, gula, dan merica.

3. Tambahkan Misoa

Ilustrasi: Thinkstock

Masukkan misoa, daun bawang, dan terigu dalam campuran tumisan. Aduk hingga rata. Tambahkan telur kocok aduk rata untuk merekatkan adonan misoa. Masak hingga air terserap dan mengental.

4. Cetak Misoa

Foto: Thinkstock

Tuang adonan misoa ke dalam loyang yang sudah dioles sedikit minyak atau mentega. Kukus 20 menit dengan api sedang hingga matang. Angkat dan dinginkan.

5. Goreng Misoa

Foto: Detikfood

Potong misoa sesuai selera lalu celup potongan dalam telur kocok. Goreng dalam minyak cukup banyak dan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan ditiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal atau cabai rawit.