Wah, Segarnya Berbuka dengan Faloode Khas Iran!

Jakarta - Sebagai negara muslim, Iran memiliki sajian minuman manis sebagai pembatal puasa. Terbuat dari campuran lemon dan juga bihun. Minuman ini juga banyak disukai masyarakat Timur Tengah.

Faloodeh atau Paloodeh merupakan salah satu makanan penutup dingin tertua dari kota Shiraz.

Untuk mendapatkan es ini dapat dibeli di toko es krim, restoran ataupun membuatnya sendiri di rumah.

Cara membuat minuman dingin ini sangatlah mudah. Campurkan air dengan gula dan sedikit air mawar. Minuman ini berbeda dengan minuman lain. Faloodeh dibuat dengan menambahkan bihun.

Air gula yang dicampurkan dengan air mawar membuat wanginya terasa sangat khas. Untuk penggunaan bihun, ada beberapa versi.

Kebanyakan orang mencampurkan bihun di saat terakhir setelah air gula dan sirup dibekukan. Sedangkan versi lainnya justru mencampurkan bihun ke dalam air gula dan didinginkan bersama.

Sebagai pelengkap, biasanya Faloodeh disajikan dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis, sirup ceri dan juga es krim.

(lus/odi)