Ulasan Khusus: Kurma

Slruup! Kurmapun Bisa Diolah Menjadi Sparkling Drink

- detikFood

Selasa, 08 Jul 2014 19:53 WIB

Slruup! Kurmapun Bisa Diolah Menjadi Sparkling Drink — Foto: Thinkstock/ Bateel

Jakarta - Kurma tak hanya enak dimakan utuh tapi juga dijadikan berbagai olahan bahan makanan dan minuman. Ciri khas rasa manisnya ternyata membuat kurma enak diolah menjadi saus hingga soft drink yang gurih dan segar.

Buah yang sudah berumur ribuan tahun ini masih menjadi salah satu bahan makanan yang menarik untuk diolah. Beberapa diantaranya cukup unik dan tak hanya sebatas kue. Yuk intip beberapa racikannya!

1. Sparkling drink

Foto: Bateel

Rasa haus setelah berbuka puasa bisa dihilangkan dengan racikan minuman dari kurma. Sari kurma segar diracik dengan soda sehingga bisa menjadi soft drink manis, sangat nikmat terlebih lagi saat ditambah es. Di butik kurma Bateel, Sparkling drink date berukuran 375 ml dihargai Rp 150.000.

2. Condiment

Foto: Bateel

Tak hanya diolah sebagai dhibs, kurma juga bisa diolah menjadi campuran bumbu gurih. Beberapa yang cukup unik antara lain Date Mustard dan Date Pesto (Rp 150.000 -200 gr).

3. Balsamic vinegar

Foto: Bateel

Balsamic vinegar menjadi salah satu pendamping sempurna untuk salad. Anda bisa menambahkan sentuhan unik yaitu kurma manis yang menyeimbangkan rasa asam vinegar ini. Biasanya date balsamic vinegar dijual dalam kemasan 100 ml antara masa penyimpanan enam tahun (Rp 450.000) dan 10 tahun.

4. Camilan manis

Foto: Bateel

Walau sudah manis, kurma juga masih diolah menjadi camilan manis. Kurma bisa dilumuri dengan cokelat dan taburan kacang yang renyah. Salah satu yang juga mulai populer adalah Date Nougat 130.000 per 100 gram yang kenyal manis.

Halaman 2 dari 5

(dni/dni)

Ulasan Khusus: Kurma

Slruup! Kurmapun Bisa Diolah Menjadi Sparkling Drink

1. Sparkling drink

2. Condiment

3. Balsamic vinegar

4. Camilan manis

Hi, Detiker