Ulasan Khusus: Kurma

Kurma Ajwa dan Medjool, Kurma Paling Populer di Dunia

- detikFood

Selasa, 08 Jul 2014 08:57 WIB

Kurma Ajwa dan Medjool, Kurma Paling Populer di Dunia — Foto: Getty Images

Jakarta - Awalnya, buah kurma dikonsumsi oleh para musafir yang sedang melakukan perjalanannya untuk berdagang. Selain rasanya yang manis, kurma juga awet sehingga sangat cocok dijadikan bekal dalam perjalanan dan mengembalikan energi.

Kurma, buah paling dicari saat ramadan tiba ini ternyata punya beragam jenis. Meskipun dihasilkan oleh jenis pohon yang sama, tiap-tiap jenis punya keunikan rasa manis, tekstur dan aroma.

1. Kurma Ajwa

Ilustrasi : Getty Images

Di Indonesia kurma Ajwa dikenal dengan sebutan kurma nabi. Di negara Saudi Arabia kurma Ajwa banyak dibudidayakan di daerah Madinah. Buah kurma ini memang sangat populer dan buah ini dinamakan buah nabi karena Nabi Muhammad SAW sangat menyukai kurma Ajwa.

Kurma ini dijual dengan harga yang bervariasi tergantung kualitasnya. Harga kurma Ajwa berkisar antara Rp 350.000 - 750.000/Kg.

2. Kurma Medjool

Foto: Detikfood

Kurma ini berasal dari Arizona, Amerika Serikat. Kurma ini ukurannya lebih besar, gendut, memiliki daging yang tebal dengan citarasa yang manis.

Tak berbeda dengan kurma jenis lain, kurma Medjool memiliki warna coklat kehitaman akan tetapi kurma Medjool memiliki biji yang lebih kecil dengan daging buah yang tebal. Harga kurma Medjool berkisar antara Rp 220.000 - 250.000 /Kg.

3. Kurma Maktomi

Ilustrasi : Getty Images

Kurma ini memiliki warna kulit gelap cokelat kemerahan, rasanya manis sedang dan tekstur dagingnya terasa lembut dan kenyal. Kurma Maktomi biasanya dijual dengan harga Rp 160.000/Kg.

4. Kurma Deglet Noor

Ilustrasi : Getty Images

Memiliki arti, Noor yang berarti cahaya. Kurma ini memiliki warna kuning keemasan hampir mirip seperti warna cahaya sinar matahari. Kurma ini sangat terenal di Tunisia, Libya, Algeria dan juga Amerika.

Kurma Deglet Noor memiliki tekstur kulit yang tidak terlalu kering dan rasanya tidak terlalu manis. Kurma ini dijual dengan harga Rp 100.000/Kg.

5. Kurma Rushodia

Ilustrasi : Getty Images

Kurma ini memiliki bentuk oval dengan warna kuning kecoklatan. Daging kurma Rushodia terasa manis dan lembut di bagian dalamnya. Kurma ini dijual dengan harga Rp 110.000/Kg.

6. Kurma Mozafati

Ilustrasi : Getty Images

Kurma ini berasal dari Iran. Kurma ini dikembangkan di daerah Mozafati. Kurma ini memiliki warna yang gelap, tekstur yang lembut dengan ukuran kurma yang sedang.

Kurma ini biasanya dikonsumsi dalam keadaan segar karena tidak tahan lama. Akan tetapi jika disimpan dalam suhu -5 derajat celcius dapat bertahan hingga 2 tahun.

7. Kurma Sukkari

Ilustrasi : Getty Images

Kurma ini termasuk jenis kurma mahal yang berasal dan tumbuh di daerah Arab Saudi. Berwarna coklat gelap, dagingnya sangat manis dan teksturnya lembut. Kurma ini memiliki rasa yang khas, sehingga harganya lebih mahal. Harga kurma sukkari Rp 360.000/Kg.