Karonda dan Jharber, Buah Unik dan Eksotik dari Mumbai
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Karonda dan Jharber, Buah Unik dan Eksotik dari Mumbai

- detikFood
Kamis, 03 Jul 2014 09:56 WIB
Karonda dan Jharber, Buah Unik dan Eksotik dari Mumbai
Foto: Getty Images
Jakarta - Saat berjalan-jalan di pasar pinggir jalan di Mumbai atau Bombay, India, Anda akan menemukan macam-macam buah yang tampak asing. Buah-buah tersebut dijajakan berkeliling dengan gerobak atau di sekitar sekolah saat jam pulang.

CNN Travel (29/11/2010) menulis daftar buah-buahan unik yang bisa Anda temui di Mumbai. Apa saja?

1. Karonda

Foto: Michael Hermann/cropsforthefuture.org
Karonda atau karvanda (Carissa spinarum) mungkin bisa disebut cranberry-nya India. Buahnya berwarna putih-pink, dagingnya padat dengan permukaan renyah saat muda. Namun, warnanya jadi ungu serta dagingnya menjadi lunak dan juicy saat tua.

Buah yang memiliki biji-biji kecil di tengahnya ini terasa agak asam dan sepat. Saat digigit, cairan berwarna putih yang lengket keluar. Karonda biasanya dimakan dengan taburan garam. Buahnya yang muda bisa dijadikan acar. Bahkan, buah ini juga bisa dibuat menjadi wine.

Harga: 60 rupee (Rp 12.000) per kg

2. Gooseberry India

Foto: Getty Images
Gooseberry India (Phyllanthus emblic) lebih dikenal sebagai obat tradisional Hindu. Manfaatnya mulai dari mengatasi diabetes sampai antipenuaan dini.

Kulitnya berwarna kuning kehijauan dan berukuran sebesar lemon. Buahnya renyah saat digigit dan memiliki biji di tengahnya. Rasa asam gooseberry India banyak dimanfaatkan sebagai acar, chutney, dan selai.

Harga: 40 rupee (Rp 8.000) per kg

3. Water Chestnut

Foto: Getty Images
Dikenal juga dengan sebutan singhada atau songoda, water chestnut (Eleocharis dulcis) berbentuk mirip bengkuang. Tanamannya tumbuh di rawa. Kulitnya yang berwarna hijau sangat mudah dikupas. Bagian dalamnya berwarna putih dan empuk, namun intinya renyah dan berair.

Water chestnut yang kering digiling untuk dijadikan tepung pembuat roti. Namun, kebanyakan water chestnut direbus. Rasanya seperti kapur, sedangkan teksturnya empuk sampai padat. Warna kulitnya cokelat kusam, namun biasanya diberi pewarna alami sehingga berwarna hitam pekat.

Harga: 60-80 rupee (Rp 12.000-16.000) per kg

4. Jujube India

Foto: Getty Images
Di negaranya, jujube India (Ziziphus mauritiana) juga dikenal dengan nama 'ber'. Kulitnya kencang dan mengilat dengan warna kuningan keemasan sampai cokelat tanah. Rata-rata buahnya manis dengan sedikit rasa asam dan bertekstur renyah. Biji di tengahnya seperti batu namun berujung tajam. Buah ini tersedia di seluruh penjuru India sampai-sampai mendapat julukan 'buahnya orang miskin'.

Harga: 40 rupee (Rp 8.000) per kg

5. Jharber

Foto: Shaheen Peerbhai/CNNGo
Jharber (Ziziphus nummularia) berasal dari keluarga yang sama dengan ber. Jenis berry ini tersedia dalam bentuk segar maupun kering. Ukurannya sebesar kacang polong besar dengan warna merah bata. Biasanya jharber dijual di cone kecil oleh pedagang pinggir jalan.

Buah yang kering bisa dimakan begitu saja atau bisa direndam di dalam air selama beberapa menit. Industri rumahan juga memopulerkannya sebagai konsentrat yang bisa ditambahi air agar menjadi minuman menyegarkan.

Harga: 40 rupee (Rp 8.000) per kg
Halaman 2 dari 6
(fit/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads