Saat Nonton Bola, Orang Prancis Ngemil Galette Saucisse yang Renyah Enak

Jakarta -

Galette Saucisse merupakan sajian khas Prancis. Bentuknya mirip pancake, pipih lebar. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang tipis sedikit padat, membuat hidangan camilan ini sangat cocok disajikan sambil nonton bola.

Galette merupakan istilah yang digunakan dalam makanan Prancis, untuk jenis kue yang berbentuk datar, bundar dan pipih seperti pancake. Konsep ini sebenarnya mirip dengan pancake khas Tiongkok yaitu Bing.

Ada beberapa Galatte yang terkenal yaitu Galette des Rois yang biasa disajikan untuk para raja di hari Epiphany. Secara umum, isian Gallete, diisi dengan telur, daging, ikan, keju, potongan sayuran dan sosis.

Sedangkan Galette Saucisse merupakan makanan jajanan yang mirip seperti crepes tetapi memiliki tekstur yang sedikit tebal yang diisi dengan sosis panggang. Sajian ini berbahan dasar adonan Galette ini dibuat dengan tepung gandum, rasanya gurih dan renyah. Karena di buat di atas wajan datar maka teksturnya hampir mirip seperti crepes. Isiannya bisa manis ataupun asin.

Awalnya, makanan ini digunakan sebagai pengganti roti pada keluarga miskin. Penggunaan sosis panggang merupakan salah satu khas dari daerah Rennes.

Crepes sosis sangat populer di Upper Brittany, terutama pada saat nonton acara nonton bola. Hal ini terkait dengan tim sepak bola Stade Rennais FC. Hidangan ini sering dikonsumsi sebelum pertandingan sepak bola dimulai khususnya di Stadion Route de Lorient.

Para penjual pancake ini biasanya mencampurkan saus dan mayonnaise sebagai pelengkap.

(lus/odi)