Nikmatnya Corn Humitas dan Cocada Khas Republik Chili

Jakarta - Walau kecewa dengan kalahnya tim Chili pada Piala Dunia, kuliner negara ini masih bisa dibanggakan. Berbatasan dengan Peru dan Agentina, negara Chili mempunyai kuliner unik yang berbahan alpukat, jagung, dan kelapa.

Menjadi negara paling makmur di Amerika Selatan, Republik Chili punya banyak hidangan enak. Daging, sup dan pie gurih menjadi hidangan andalan Chili. Yuk intip beberapa hidangan khas negara ini.

1. Porotos con Riendas

Foto: Thinkstock

Sup hangat ini banyak dinikmati setiap harinya oleh masyarakat Chili. Biasanya hidangan ini dinikmati saat musim dingin. Sup ini mempunyai isian khas seperti kacang, sosis Chorizo, spaghetti, dan labu. Kuah kaldu gurihny berasal dari bumbu seperti bubuk kunyit, paprika, dan bawang bombay.

2. Corn Humitas

Foto: Thinkstock

Humitas di Republik Chili dibuat dengan jagung segar, bawang bombay, basil, dan mentega. Adonan tersebut dibungkus dengan kulit jagung dan dipanggang. Hidangan ingin bisa dibuat menjadi gurih, manis, atau asam dengan tambahan gula, cabai, garam, atau tomat.

3. Charquicn

Foto: Foodspotting

Stew merupakan hidangan khas Chili dengan labu dan kentang. Biasanya hidangan ini disiapkan dengan dendeng (charqui) dan potongan daging sapi sehingga rasanya gurih nikmat. Di Chili, biasanya masyarakat menyantap Charquican bersama dengan nasi dan telur mata sapi.

4. Chacarero Chileno

Foto: Foodspotting

Burger dan sandwich mempunyai arti berbeda di Republik Chili. Potongan steak ala Churrasco, tomat, buncis, dan cabai dibumbui dengan alpukat dan mayonnaise. Teksturnya gurih pedas dengan sentuhan alpukat manis.

6. Pie Jagung

Foto: thinkstock

Pie gurih ini dibuat dengan jagung manis yang ditumbuk menjadi pasta dan dibumbui dengan basil. Isian bernam pino yang terdiri dari daging giling yang ditumis dengan bawang bombay, paprika, dan rempah lainnya.