Tomat Lebih Awet dan Praktis Jika Diolah dengan Cara Ini
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Persiapan Puasa

Tomat Lebih Awet dan Praktis Jika Diolah dengan Cara Ini

- detikFood
Jumat, 20 Jun 2014 18:01 WIB
Tomat Lebih Awet dan Praktis Jika Diolah dengan Cara Ini
Foto: Thinkstock
Jakarta - Meski harganya murah, tomat kaya akan nutrisi yang sangat baik dikonsumsi saat berpuasa. Saat ini harga tomat cenderung naik, karenanya perlu Anda siasati pengolahannya agar lebih hemat. Saus tomat dan pasta tomat buatan sendiri bisa jadi alternatif.

Jika mendapatkan tomat merah dan masak, tak ada salahnya membuat stok dalam bentuk olahan. Karena nutrisi tomat lebih awet dan praktis diolah atau ditambahkan dalam sup, semur, atau salad. Lakukan beberapa cara ini untuk mengolah tomat.

Foto: Thinkstock

1. Tomat Beku

Foto: www.gardenbetty.com
Ini cara paling praktis. Cuci bersih tomat lalu susun dalam baki atau kotak dan masukkan ke dalam freezer. Simpan hingga tomat beku. Atau taruh tomat dalam kantong plastik dan simpan dalam freezer. Saat akan dipakai, lumerkan tomat dalam suhu ruangan.

1. Tomat Beku

Foto: www.gardenbetty.com
Ini cara paling praktis. Cuci bersih tomat lalu susun dalam baki atau kotak dan masukkan ke dalam freezer. Simpan hingga tomat beku. Atau taruh tomat dalam kantong plastik dan simpan dalam freezer. Saat akan dipakai, lumerkan tomat dalam suhu ruangan.

2. Saus Tomat

Foto: Thinkstock
Saus tomat buatan sendiri lebih pekat dan alami rasanya. Cuci bersih tomat, haluskan dengan blender atau parut hingga halus. Masak tomat halus hingga airnya menyuap. Bisa ditambahkan garam dan merica agar rasanya lebih enek. Setelah cairan menguap, tomat akan menjadi kental. Angkat dan dinginkan lalu simpan dalam wadah kedap udara.

2. Saus Tomat

Foto: Thinkstock
Saus tomat buatan sendiri lebih pekat dan alami rasanya. Cuci bersih tomat, haluskan dengan blender atau parut hingga halus. Masak tomat halus hingga airnya menyuap. Bisa ditambahkan garam dan merica agar rasanya lebih enek. Setelah cairan menguap, tomat akan menjadi kental. Angkat dan dinginkan lalu simpan dalam wadah kedap udara.

3. Tomat Kering

Foto: Thinkstock
Ada dua cara mengeringkan tomat. Bisa dijemur di bawah terik matahari atau dipanggang dalam oven. Potong-potong tomat, susun dalam loyang. Perciki sedikit garam lalu panggang hingga tomat kering. Angkat dan dinginkan. Taruh dalam wadah dan simpan dalam kulkas. Tomat kering bisa dipakai sebagai campuran salad, adonan roti, atau topping pizza.

3. Tomat Kering

Foto: Thinkstock
Ada dua cara mengeringkan tomat. Bisa dijemur di bawah terik matahari atau dipanggang dalam oven. Potong-potong tomat, susun dalam loyang. Perciki sedikit garam lalu panggang hingga tomat kering. Angkat dan dinginkan. Taruh dalam wadah dan simpan dalam kulkas. Tomat kering bisa dipakai sebagai campuran salad, adonan roti, atau topping pizza.

4. Tomat Pasta

Foto: Thinkstock
Tomat pekat ini bisa ditambahkan dalam bumbu semur, saus asam manis, atau saus pasta dan spaghetti. Haluskan tomat dalam blender. Tuang ke dalam wajan atau panci, tambahkan minyak olive lalu masak dengan api kecil hingga airnya menguap dan menjadi kental. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam botol bertutup.

4. Tomat Pasta

Foto: Thinkstock
Tomat pekat ini bisa ditambahkan dalam bumbu semur, saus asam manis, atau saus pasta dan spaghetti. Haluskan tomat dalam blender. Tuang ke dalam wajan atau panci, tambahkan minyak olive lalu masak dengan api kecil hingga airnya menguap dan menjadi kental. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam botol bertutup.
Halaman 2 dari 10
(fit/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads