Yummy! Chocolate Pie Renyah Manis Ini Bisa Dibuat Sendiri!

Jakarta - Para pecinta cokelat bisa coba kreasi dessert ini. Chocolate Pie atau Chocolate Tart dengan adonan manis renyah dan isian legit lembut. Bisa jadi dessert ataupun camilan manis untuk dinikmati bersama secangkir teh.

Walau terlihat mewah, Chocolate pie ternyata tak sulit dibuat sendiri. Cobalah ikuti tahapan mudah ini.

Foto: Thinkstock

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Untuk adonan pie dibutuhkan 250 gram tepung terigu, ½ sdt garam, 125 g mentega tawar dingin, 3 butir telur, dan 125 g gula pasir. Untuk isinya, 400 ml whipping cream, ½ sdt vanilla bubuk, 100 g gula pasir, 400 g dark chocolate,cincang dan 50 g mentega.
Untuk peralatan dibutuhkan rolling pin, loyang pie 25 cm, dan mangkuk.

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Untuk adonan pie dibutuhkan 250 gram tepung terigu, ½ sdt garam, 125 g mentega tawar dingin, 3 butir telur, dan 125 g gula pasir. Untuk isinya, 400 ml whipping cream, ½ sdt vanilla bubuk, 100 g gula pasir, 400 g dark chocolate,cincang dan 50 g mentega.
Untuk peralatan dibutuhkan rolling pin, loyang pie 25 cm, dan mangkuk.

2. Kulit pie

Foto: Thinkstock

Campurkan tepung, gula, dan mentega dingin. Aduk-aduk dengan ujung jari hingga berbutir halus seperti pasir.

2. Kulit pie

Foto: Thinkstock

Campurkan tepung, gula, dan mentega dingin. Aduk-aduk dengan ujung jari hingga berbutir halus seperti pasir.

3. Adonan

Foto: Thinkstock

Setelah itu, masukkan kuning telur dan gula. Aduk hingga menyatu dan berbentuk adonan. Jika terlalu kering dan susah dibentuk, bisa tambahkan sedikit air dingin. Gilas tipis adonan dan lapisi loyang dengan adonan. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

3. Adonan

Foto: Thinkstock

Setelah itu, masukkan kuning telur dan gula. Aduk hingga menyatu dan berbentuk adonan. Jika terlalu kering dan susah dibentuk, bisa tambahkan sedikit air dingin. Gilas tipis adonan dan lapisi loyang dengan adonan. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

4. Panggang adonan

Foto: Thinkstock

Panaskan oven hingga suhu 200 derajat celcius.Di atas adonan, letakkan kertas minyak dan bijian untuk menahan adonan agar tak mengembang. Masukkan dalam oven selama 15 menit, singkirkan pemberat diatas adonan. Kembali masukkan ke oven selama lima menit atau hingga pastry berubah kecokelatan.

4. Panggang adonan

Foto: Thinkstock

Panaskan oven hingga suhu 200 derajat celcius.Di atas adonan, letakkan kertas minyak dan bijian untuk menahan adonan agar tak mengembang. Masukkan dalam oven selama 15 menit, singkirkan pemberat diatas adonan. Kembali masukkan ke oven selama lima menit atau hingga pastry berubah kecokelatan.

5. Adonan isi

Foto: Thinkstock

Didihkan krim, vanilla, dan gula dalam panci. Masukkan cokelat dan mentega dalam mangkuk tuangkan campuran krim dan gula. Aduk perlahan hingga cokelat meleleh dan semua tercampur.

5. Adonan isi

Foto: Thinkstock

Didihkan krim, vanilla, dan gula dalam panci. Masukkan cokelat dan mentega dalam mangkuk tuangkan campuran krim dan gula. Aduk perlahan hingga cokelat meleleh dan semua tercampur.

6. Tuangkan adonan isi

Foto: Thinkstock

Tuangkan cokelat ke dalam kulit pie dan biarkan dingin. Masukkan dalam kulkas supaya mengeras hingga kira-kira dua jam. Sajikan dengan taburan cokelat ata saus white chocolate.

6. Tuangkan adonan isi

Foto: Thinkstock

Tuangkan cokelat ke dalam kulit pie dan biarkan dingin. Masukkan dalam kulkas supaya mengeras hingga kira-kira dua jam. Sajikan dengan taburan cokelat ata saus white chocolate.