Camilan Sehat, Es Kacang Merah yang Legit dan Tinggi Serat

Jakarta - Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang mudah dicerna dan murah harganya. Selain vitamin kacang-kacangan juga kaya akan serat. Seperti kacang merah. Selain enak dibuat sup, juga bisa disajikan sebagai es yang legit.

Tekstur kacang merah yang legit lembut sangat enak dinikmati dengan tambahan gula, susu kental manis dan es serut. Mudah dibuat dengan langkah praktis ini.

Foto: Thinkstock

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Siapkan 200 gr kacang merah segar, 150 gr gula pasir, 2 cm kayu manis, 250 ml air, 100 gr susu kental manis cokelat, 1 bh daun pandan dan 500 gr es serut atau sesuai selera.

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Siapkan 200 gr kacang merah segar, 150 gr gula pasir, 2 cm kayu manis, 250 ml air, 100 gr susu kental manis cokelat, 1 bh daun pandan dan 500 gr es serut atau sesuai selera.

2. Rebus kacang merah

Foto: Thinkstock

Rebus kacang dengan air secukupnya hingga kacang lunak. Jika memakai kacang merah kering, rendam beberapa jam hingga kacang mengembang lalu rebus..Setelah lunak pisahkan air sisa rebusan dengan kacang merah.

2. Rebus kacang merah

Foto: Thinkstock

Rebus kacang dengan air secukupnya hingga kacang lunak. Jika memakai kacang merah kering, rendam beberapa jam hingga kacang mengembang lalu rebus..Setelah lunak pisahkan air sisa rebusan dengan kacang merah.

3. Campur bahan

Foto: Thinkstock

Campurkan sisa air rebusan kacang merah dengan air, gula pasir, kayu manis, daun pandan kemudian aduk rata hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kacang merah yang sudah lunak, masak hingga kental.

3. Campur bahan

Foto: Thinkstock

Campurkan sisa air rebusan kacang merah dengan air, gula pasir, kayu manis, daun pandan kemudian aduk rata hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kacang merah yang sudah lunak, masak hingga kental.