Olah Flaxseed Menjadi Muffin Lezat Bernutrisi dengan Langkah Praktis Ini

Jakarta - Selain untuk campuran sereal, flaxseed bisa dipadukan dengan blueberry, oatmeal untuk muffin. Rasa renyah gurihnya makin enak dan bernutrisi. Enak dimakan hangat untuk camilan atau sarapan. Cara membuatnya juga praktis.

Mau membuatnya? coba saja beberapa langkah praktis ini.

Foto: Thinkstock

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Siapkan 280 gr tepung terigu, 450 gr oats, 300 gr brown sugar, 80 gr biji rami, 4 sdt soda kue, 1 sdt baking powder, 4 sdt bubuk kayu manis, 2 butir telur yang sudah dikocok, 250 ml minyak kelapa, 200 gr buttermilk dan 100 gr blueberry ( dapat diganti dengan buah segar lain atau buah kering).

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Siapkan 280 gr tepung terigu, 450 gr oats, 300 gr brown sugar, 80 gr biji rami, 4 sdt soda kue, 1 sdt baking powder, 4 sdt bubuk kayu manis, 2 butir telur yang sudah dikocok, 250 ml minyak kelapa, 200 gr buttermilk dan 100 gr blueberry ( dapat diganti dengan buah segar lain atau buah kering).

2. Adonan 1

Foto: Thinkstock

Panaskan oven pada suhu 160 derajat celcius dan siapkan loyang muffin berukuran sedang. Siapkan mangkuk kertas muffin. kemudian aduk bersama tepung terigu, oats, brown sugar, biji rami atau flaxseed, soda kue, baking powder dan bubuk kayu manis. Sisihkan.

2. Adonan 1

Foto: Thinkstock

Panaskan oven pada suhu 160 derajat celcius dan siapkan loyang muffin berukuran sedang. Siapkan mangkuk kertas muffin. kemudian aduk bersama tepung terigu, oats, brown sugar, biji rami atau flaxseed, soda kue, baking powder dan bubuk kayu manis. Sisihkan.

3. Adonan 2

Foto: Thinkstock

Siapkan mangkuk berukuran besar, masukkan telur, minyak, buttermilk, dan 170 ml air. Kemudian campur adonan 1 dan adonan 2 dan masukkan blueberry atau buah lain. Masukkan adonan yang sudah tercampur ke dalam mangkuk kertas kemudian panggang selama 20-25 menit hingga kecokelatan dan matang.

3. Adonan 2

Foto: Thinkstock

Siapkan mangkuk berukuran besar, masukkan telur, minyak, buttermilk, dan 170 ml air. Kemudian campur adonan 1 dan adonan 2 dan masukkan blueberry atau buah lain. Masukkan adonan yang sudah tercampur ke dalam mangkuk kertas kemudian panggang selama 20-25 menit hingga kecokelatan dan matang.