Ulasan Khusus: Roti

Agar Tak Gagal Perhatikan Hal Ini Saat Membuat Roti dengan Metode Langsung

- detikFood Selasa, 20 Mei 2014 14:52 WIB
Halaman 1 dari 16
Foto: Thinkstock
Jakarta - Ada beberapa macam teknik membuat adonan roti. Salah satunya adalah pembuatan roti dengan metode langsung atau straight dough. Cara klasik ini biasa digunakan dalam pembuatan roti dalam industri rumahan.

Metode ini menggunakan satu kali pengadukan bahan hingga kalis. Akan tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat ingin membuat roti dengan metode langsung.

(fit/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com