Dari Eropa Menyesuaikan Diri dengan Selera Asia

Jakarta - Roti? Hmm..wangi aroma raginya saja bikin lapar! Semua orang suka roti karena teksturnya empuk dan gampang dikunyah. Makanan utama bangsa Eropa kini menyebar ke seluruh penjuru dunia. Makin kaya variasi karena diadaptasi oleh selera lokal.

Roti termasuk makanan tertua di bumi ini karena sudah dikenal sejak 30.000 tahun silam. Diawali dengan biji-biji gandum yang digiling halus kemudian dicampur air. Lambat laun teknik membuat roti berkembang seiirng majunya peradaban manusia.

Kini hampir di seluruh penjuru negara di dunia tersedia roti dengan rasa lokal, juga di Indonesia. Selain toko roti atau bakery, banyak perusahaan roti membuat roti dalam jumah besar dan dijajakan keliling. Tak usah repot, tukang roti akan mendatangi rumah.

Karena memakai biji gandum yang diimpor, roti di Indonesia tergolong mahal. Karenanya roti banyak dikonsumsi golongan menengah. Seperti negara lain, rotipun kini punya beragam variasi. Dari roti tawar hingga beragam versi roti manis. Dari yang klasik sampai bergaya Taiwan.

Banyak orang tak paham jika rahasia roti terletak pada makhluk hidup bernama 'ragi'. Karenanya dalam ulasan khusus ini kami menampilkan bahan-bahan pembuat roti secara detil. Jenis-jenis tepung yang beragam hingga bentuk-bentuk roti yang sangat banyak.

Mau makan roti tawar? Banyak paduan yang bisa diracik. Manis atau gurih. Roti manispun gampang dibeli jika tak sempat bikin. Mau yang kuno, Prancis atau Taiwan. Banyak toko roti yang punya koleksi roti enak.

Kalau sedang malas meracik roti sendiri, ada berbagai sajian roti bakar yang bisa dinikmati hangat dengan susu atau cokelat. Ulasan kami akan memberi info seputar nutrisi roti. Benarkah makan roti bikin gemuk? Berapa banyak yang sebaiknya dikonsumsi?

Mau roti tawar atau roti manis? Semuanya enak dinikmati untuk sarapan hingga camilan. Meskipun berasal dari zaman Eropa Kuno, roti menjadi bagian santapan banyak keluarga Indonesia. Roti bersertifikat halal juga tersedia. Mau pilih yang mana?


(odi/odi)