Kentang Brastagi dan Dieng Tak Kalah Kualitasnya Dibanding Impor

Jakarta - Kenaikan impor kentang diperkirakan akan terus meningkat. Hal ini tentunya disayangkan mengingat masih banyak penghasil kentang di berbagai daerah Indonesia yang kualitasnya tidak kalah baiknya.

Kentang yang tumbuh subur di area berudara dingin, memungkinkan para petani di daerah pegunungan menanam sayur bernama latin Solanum tuberosum L. ini. Inilah beberapa kentang lokal Indonesia yang manis gurih.

Foto: DetikFood

1. Kentang Dieng

Foto: DetikFood

Sebelum dikenal sebagai penghasil kentang, Pegunungan Dieng merupakan penghasil tembakau dan jagung. Kentang Dieng saat ini banyak dijual di supermarket dan bisa dikenali dengan ciri-ciri warnanya kuning serta ukurannya cukup besar bulat. Selain itu, rasanya sedikit tawar sehingga enak diolah menjadi kentang goreng.

1. Kentang Dieng

Foto: DetikFood

Sebelum dikenal sebagai penghasil kentang, Pegunungan Dieng merupakan penghasil tembakau dan jagung. Kentang Dieng saat ini banyak dijual di supermarket dan bisa dikenali dengan ciri-ciri warnanya kuning serta ukurannya cukup besar bulat. Selain itu, rasanya sedikit tawar sehingga enak diolah menjadi kentang goreng.

2. Kentang Brastagi

Foto: DetikFood

Kota Brastagi yang terletak di dataran tinggi Karo, Medan terkenal sebagai penghasil kentang. Kentang yang ditawarkan tergolong berkulit merah dan mempunyai ukuran 3 kali lipat kentang reguler. Kentang ini berasal dari bibit kentang Kentucky dari Amerika Serikat.

2. Kentang Brastagi

Foto: DetikFood

Kota Brastagi yang terletak di dataran tinggi Karo, Medan terkenal sebagai penghasil kentang. Kentang yang ditawarkan tergolong berkulit merah dan mempunyai ukuran 3 kali lipat kentang reguler. Kentang ini berasal dari bibit kentang Kentucky dari Amerika Serikat.

3. Kentang Kerinci

Ilustrasi: Thinkstock

Banyak petani membudidayakan kentang ini di kaki gunung Kerinci, Jambi. Tahun lalu, permintaan kentang Kerinci di Jakarta cukup tinggi hingga 40 ton per bulan. Salah satu olahan kentang Kerinci yang terkenal di Jambi khususnya Desa Lubuk Nagodang adalah dodol kentang.

3. Kentang Kerinci

Ilustrasi: Thinkstock

Banyak petani membudidayakan kentang ini di kaki gunung Kerinci, Jambi. Tahun lalu, permintaan kentang Kerinci di Jakarta cukup tinggi hingga 40 ton per bulan. Salah satu olahan kentang Kerinci yang terkenal di Jambi khususnya Desa Lubuk Nagodang adalah dodol kentang.

4. Kentang batang

Ilustrasi: Thinkstock

Dari Bukit Tinggi, Sumatra Barat, ada kentang batang. Lebih dikenal dengan nama kentang gurun, kentang batang mempunyai kadar air lebih rendah dibanding kentang granola dan Jerman.

4. Kentang batang

Ilustrasi: Thinkstock

Dari Bukit Tinggi, Sumatra Barat, ada kentang batang. Lebih dikenal dengan nama kentang gurun, kentang batang mempunyai kadar air lebih rendah dibanding kentang granola dan Jerman.