ADVERTISEMENT

Selain Pakai Daging Oplosan, Bakso Bisa Diberi Bahan Aditif Ini

- detikFood
Kamis, 08 Mei 2014 13:16 WIB
Selain Pakai Daging Oplosan, Bakso Bisa Diberi Bahan Aditif Ini
Foto: Detikfood/Marbleart.us
Jakarta - Bakso tidak melulu dibuat dari daging sapi giling, tepung kanji dan bumbu. Selain daging sapi sering dioplos, baksopun masih ditambah bahan aditif. Untuk menjaga agar bakso tahan lama, tetap kenyal, dan gurih.

Setelah daging diracik dengan tepung, warna bakso akan berwarna keabuan gelap. Agar terlihat menarik dan mulus, bahan aditif banyak ditambahkan. Menurut ketentutan Asosiasi Pedagang Mie dan Bakso (APMISO) (08/05/2014) takarannya perlu diperhatikan agar kesehatan konsumen tidak terancam.




ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT