Dengan SCiO Kandungan Nutrisi Makanan Bisa Terbaca dalam Sekejap

Jakarta - Kini kandungan gizi makanan bisa dideteksi dengan menggunakan sebuah alat mirip USB, yakni SCiO. Alat baru ini dapat memberi informasi mengenai kandungan kalori, gula, dan alkohol dalam makanan dalam beberapa detik.

Produk buatan Consumer Physics asal Israel ini menggunakan teknik spektometri untuk membaca 'sidik jari molekuler' dari sebuah objek. Perangkat memancarkan sinar dekat cahaya inframerah di dalam alat yang dapat menstimulasi molekul dan merekam reaksi dari molekul tersebut.

Selain itu, terdapat aplikasi pendamping yang memperlihatkan nilai nutrisi melalui smartphone. Aplikasi mengukur kandungan lemak, protein, dan karbohidrat makanan dalam miligram serta kualitas makanan secara keseluruhan.

SCiO tidak hanya berguna untuk makanan. Perangkat ini dapat juga menganalisa kandungan obat atau memeriksa kesehatan tanaman hias.

Sebenarnya teknologi yang digunakan SCiO telah menjadi standar industri selama puluhan tahun dalam kontrol kualitas minyak, limbah atau bahan kimia. Namun SCiO memiliki keunggulan berupa spektrometer portabel pertama bagi konsumen.

Perangkat ini juga menawarkan fleksibiltas yang jauh lebih besar dengan adanya aplikasi pendukung. Dengan SCiO, pemeriksaan makanan menjadi lebih otomatis dan prosesnya tidak rumit.

Produk yang dikembangkan sejumlah insinyur dari institusi terkemuka seperti MIT dan Harvard ini telah diuji coba dalam demonstrasi langsung dan menunjukkan akurasi tinggi.

"Aplikasi pertama adalah untuk konsumen yang tertarik dalam mengetahui kandungan nutrisi dari apa yang dimakan. Saya sering bertemu orang yang tidak tahu kandungan nutrisi keju, buah dan sayur dan memiliki kesulitan memilih apa yang harus dimakan," sebut Dror Sharon, CEO Consumer Physics, seperti dilansir CNN (02/05/2014).

Menurut Sharon, SCiO dapat membantu orang bila ingin mengubah asupan makanan untuk kesehatan atau dapat juga mengajarkan seseorang membuat pilihan gizi yang lebih baik.

Namun Sharon mengaku alat ini masih memiliki keterbatasan. SCiO hanya dapat mengidentifikasi elemen antara 0,1% - 1% dari susunan kimia secara keseluruhan. SCiO harus lebih dikembangkan lagi agar bisa menjadi panduan efektif penderita alergi. Sensor pada SCiO juga masih dapat terganggu oleh intervensi seperti kemasan makanan.

SCiO diluncurkan melalui kampanye Kickstarter awal pekan ini dan telah mencapai target pembelian hanya dalam 24 jam. Perangkat ini dijual seharga $149 (Rp 1,7 juta). Produk final dari SCiO rencananya akan dikirim ke pendukung proyek (backer) di penghujung tahun ini

(fit/odi)