Pho Ga dan Kahlsuppe, Sup Hangat Gurih Asal Vietnam dan Jerman (1)

Jakarta - Hampir setiap negara bahkan daerah di dunia punya racikan sup berbeda. Sajian berkuah kaldu daging atau ayam ini dipadu dengan beragam sayuran dan bahan lain. Tak lupa bumbu khas ditambahkan. Makin enak disantap hangat.

Jika di Indonesia sup ayam dicampur dengan beberapa sayuran dan daging ayam, di Vietnam, Jepang, hingga Jerman punya racikan berbeda hingga menjadi aneka sup lezat berikut ini.

Foto: The Daily Meal

1. Style chicken and dumpling

Foto: The Daily Meal

Sup asal Amerika ini memiliki beberapa variasi dari sup ayam dengan kaldu ayam dan sedikit aroma pedas yang berasal dari jahe dan mint. Sup ini sangat cocok disajikan saat udara dingin. Akan tetapi untuk anak-anak, umumnya berisi kaldu yang kental serta potongan ayam yang besar dan juicy dengan tekstur yang creamy.

1. Style chicken and dumpling

Foto: The Daily Meal

Sup asal Amerika ini memiliki beberapa variasi dari sup ayam dengan kaldu ayam dan sedikit aroma pedas yang berasal dari jahe dan mint. Sup ini sangat cocok disajikan saat udara dingin. Akan tetapi untuk anak-anak, umumnya berisi kaldu yang kental serta potongan ayam yang besar dan juicy dengan tekstur yang creamy.

2. Jook

Foto: The Daily Meal

Makanan dari Tiongkok, bubur beras yang pekat biasa dinikmati di Asia oleh semua orang mulai dari bayi hingga lansia. Tekstur yang lembut mudah untuk beradaptasi dengan selera yang berbeda dan untuk rasa yang berbeda. Bubur ini biasanya dicampurkan dengan bahan-bahan lain seperti ayam.

2. Jook

Foto: The Daily Meal

Makanan dari Tiongkok, bubur beras yang pekat biasa dinikmati di Asia oleh semua orang mulai dari bayi hingga lansia. Tekstur yang lembut mudah untuk beradaptasi dengan selera yang berbeda dan untuk rasa yang berbeda. Bubur ini biasanya dicampurkan dengan bahan-bahan lain seperti ayam.

3. Pho ga

Foto: The Daily Meal

Sup mie asal Vietnam ini terdiri dari kaldu dan bihun berbentuk linguine yang biasa disebut dengan banh pho. Racikan sup ini biasanya dicampur dengan beberapa herbal dan daging. Pho adalah jajanan kaki lima yang populer di Vietnam. Tidak hanya daging sapi, daging ayam pun juga dapat dicampur dengan sup ini.

3. Pho ga

Foto: The Daily Meal

Sup mie asal Vietnam ini terdiri dari kaldu dan bihun berbentuk linguine yang biasa disebut dengan banh pho. Racikan sup ini biasanya dicampur dengan beberapa herbal dan daging. Pho adalah jajanan kaki lima yang populer di Vietnam. Tidak hanya daging sapi, daging ayam pun juga dapat dicampur dengan sup ini.

4. Ajiaco

Foto: The Daily Meal

Sup tradisional yang berasal dari Colombia ini menggunakan krim dari kentang lokal yang biasanya digunakan sebagai bahan dasar. Sup hangat dengan kentang yang merekah membuat konsistensi krim semakin kental dengan sentuhan rasa mentega yang gurih wangi.

4. Ajiaco

Foto: The Daily Meal

Sup tradisional yang berasal dari Colombia ini menggunakan krim dari kentang lokal yang biasanya digunakan sebagai bahan dasar. Sup hangat dengan kentang yang merekah membuat konsistensi krim semakin kental dengan sentuhan rasa mentega yang gurih wangi.

5. Chicken udon

Foto: The Daily Meal

Udon yang tebal dari Jepang biasanya dimakan dalam sup hangat yang dicampur sayuran dan daging atau ayam. Kaldu yang digunakan berwarna transparan dan harum, dibumbui dengan adas dan mirin yang memperkaya rasa.

5. Chicken udon

Foto: The Daily Meal

Udon yang tebal dari Jepang biasanya dimakan dalam sup hangat yang dicampur sayuran dan daging atau ayam. Kaldu yang digunakan berwarna transparan dan harum, dibumbui dengan adas dan mirin yang memperkaya rasa.