Anak Tak Suka Bayam dan Brokoli? Cobalah Cara Kreatif Mengolahnya

Jakarta - Sebagai orangtua, kita selalu memastikan kebutuhan gizi anak tercukupi. Masalahnya, si kecil seringkali menolak makanan bernutrisi yang kita tawarkan. Sayuran, ikan, dan beberapa jenis buah jadi makanan yang paling dibenci anak.

Tak perlu putus asa. Olah saja makanan tersebut dengan kreatif agar anak mau mencobanya, seperti beberapa cara ini.

Foto: Thinkstock

1. Ikan

Foto: Getty Images

Anak mungkin mau menyantap daging ayam atau daging sapi. Namun, rasanya susah sekali membuatnya menyukai ikan. Mereka tidak menyukai tampilan, aroma, rasa, dan teksturnya. Padahal, ikan baik untuk otak dan kaya omega-3.

Triknya, jangan langsung mulai dengan ikan yang amis seperti salmon. Coba ikan yang rasanya lebih hambar seperti ikan kakap. Lapisi tepung, panggang di oven, lalu sajikan dengan pasta atau kentang dan saus tomat yang disukai anak-anak.

1. Ikan

Foto: Getty Images

Anak mungkin mau menyantap daging ayam atau daging sapi. Namun, rasanya susah sekali membuatnya menyukai ikan. Mereka tidak menyukai tampilan, aroma, rasa, dan teksturnya. Padahal, ikan baik untuk otak dan kaya omega-3.

Triknya, jangan langsung mulai dengan ikan yang amis seperti salmon. Coba ikan yang rasanya lebih hambar seperti ikan kakap. Lapisi tepung, panggang di oven, lalu sajikan dengan pasta atau kentang dan saus tomat yang disukai anak-anak.

2. Brokoli dan kembang kol

Foto: Getty Images

Keduanya memiliki aroma khas yang dibenci anak-anak, terutama jika dimasak terlalu lama. Karena itu, masukkan brokoli atau kembang kol ke air mendidih dan masak hingga warnanya jadi hijau cerah saja, sekitar 4-5 menit. Kemudian, tiriskan dan taburi keju Cheddar. Panggang di oven sampai keju meleleh, kira-kira 10-15 menit.

Cara lainnya, oleskan minyak zaitun, garam, dan lada ke brokoli mentah, lalu panggang di oven pada suhu 200 C selama 15 menit. Sajikan brokoli dengan mayonnaise atau saus keju. Si kecil akan menyantap 'pohon-pohon mungil' ini dengan lahap!

2. Brokoli dan kembang kol

Foto: Getty Images

Keduanya memiliki aroma khas yang dibenci anak-anak, terutama jika dimasak terlalu lama. Karena itu, masukkan brokoli atau kembang kol ke air mendidih dan masak hingga warnanya jadi hijau cerah saja, sekitar 4-5 menit. Kemudian, tiriskan dan taburi keju Cheddar. Panggang di oven sampai keju meleleh, kira-kira 10-15 menit.

Cara lainnya, oleskan minyak zaitun, garam, dan lada ke brokoli mentah, lalu panggang di oven pada suhu 200 C selama 15 menit. Sajikan brokoli dengan mayonnaise atau saus keju. Si kecil akan menyantap 'pohon-pohon mungil' ini dengan lahap!

3. Bayam

Foto: Getty Images

Anak-anak tak menyukai bayam karena rasanya yang agak pahit dan renyah saat mentah serta tampilannya yang kurang menarik. Namun, jika ditumis, sayur ini jadi agak berlendir.

Bagaimanapun juga, bayam adalah sayur yang serbaguna. Kalau Popeye dirasa kurang membuat anak-anak tertarik dengan sayur ini, coba selipkan di antara sandwich atau jadikan topping pizza.

3. Bayam

Foto: Getty Images

Anak-anak tak menyukai bayam karena rasanya yang agak pahit dan renyah saat mentah serta tampilannya yang kurang menarik. Namun, jika ditumis, sayur ini jadi agak berlendir.

Bagaimanapun juga, bayam adalah sayur yang serbaguna. Kalau Popeye dirasa kurang membuat anak-anak tertarik dengan sayur ini, coba selipkan di antara sandwich atau jadikan topping pizza.

4. Tomat

Foto: Getty Images

Jangankan anak-anak, sebagian orang dewasa juga tak suka buah berair yang sering digunakan dalam makanan gurih ini. Agar lebih menarik, campurkan tomat ceri dengan bola-bola mini keju mozzarella, minyak zaitun, serta garam dan lada menjadi salad Caprese. Atau, lumatkan tomat impor dan masak bersama bawang putih, bawang bombai, dan basil menjadi saus marinara untuk pasta.

4. Tomat

Foto: Getty Images

Jangankan anak-anak, sebagian orang dewasa juga tak suka buah berair yang sering digunakan dalam makanan gurih ini. Agar lebih menarik, campurkan tomat ceri dengan bola-bola mini keju mozzarella, minyak zaitun, serta garam dan lada menjadi salad Caprese. Atau, lumatkan tomat impor dan masak bersama bawang putih, bawang bombai, dan basil menjadi saus marinara untuk pasta.

5. Alpukat

Foto: Getty Images

Anak-anak mungkin tak suka tekstur alpukat yang lembek. Padahal, alpukat mengandung lemak baik serta kaya vitamin C, serat, potassium, dan folat. Coba olah alpukat menjadi berbagai hidangan seperti jus alpukat, alpukat yang dilumat kasar dan diberi gula pasir, alpukat yang diiris tipis dan diselipkan di sandwich, atau buat jadi guacamole.

5. Alpukat

Foto: Getty Images

Anak-anak mungkin tak suka tekstur alpukat yang lembek. Padahal, alpukat mengandung lemak baik serta kaya vitamin C, serat, potassium, dan folat. Coba olah alpukat menjadi berbagai hidangan seperti jus alpukat, alpukat yang dilumat kasar dan diberi gula pasir, alpukat yang diiris tipis dan diselipkan di sandwich, atau buat jadi guacamole.