Wow! Bir Rasa Zombie Ini Terbuat dari Fermentasi Otak Kambing

Jakarta - The Walking Dead, film seri yang populer saat ini menarik perhatian sebuah perusahaan bir. Serial ini bercerita tentang orang-orang yang bertahan melawan zombie. Karenanya birpun dibuat dengan otak kambing sebagai bahan fermentasi.

Seperti dilansir Daily Mail (24/3/2014), perusahaan bir bernama Dock Street Brewing Company di Philadelphia, Amerika Serikat, akan meluncurkan produk bir rasa zombie. Bir terbaru ini akan diluncurkan bertepatan dengan tayang perdana season terakhir serial The Walking Dead pada 30 Maret mendatang.

Butuh proses yang panjang untuk membuat bir dengan kadar alkohol 7,2 persen ini. Pertama-tama, otak kambing harus diasapi terlebih dahulu sebelum mulai dicampurkan ke dalam fermentasi bir seperti gandum malt, oat, barley, dan hops.

Otak kambing yang sudah diasap ini akan memberikan sentuhan rasa smoky seperti mayat pada bir. Untuk menambah rasa getir seperti darah, ditambahkan buah cranberry.

Ada alasan tersendiri yang melatar belakangi pembuatan bir rasa zombie ini. Pemilik The Dock Street Brewing, Justin Low, mengatakan bahwa ia dan stafnya merupakan penggemar setia serial The Walking Dead. Mereka menghabiskan waktu di hari Senin untuk menonton siaran ulang serial yang sudah ditayangkan di malam hari sebelumnya.

Rencananya saat acara peluncuran bir Walker ini, The Dock Street Brewing akan mengadakan nonton bareng The Walking Dead dengan menggunakan layar besar.

Kali ini, bukan hanya The Dock Street Brewing saja yang membuat bir dengan campuran bagian tubuh hewan. Tahun lalu, perusahaan bir Denver Wynkoop Brewing menjadi berita nasional dengan meluncurkan bir bernama Rocky Mountain Oyster Stout yang dibuat dari fermentasi testis banteng panggang.

(fit/odi)