Yuk, Jajan Es Sekoteng dan Es Podeng yang Dingin-dingin Manis!

Jakarta - Saat panas terik, segelas es campur mampu menghilangkan dahaga. Ada banyak racikan es campur tradisional yang komplet dan enak. Seperti es sekoteng dan es podeng yang memiliki isian lengkap. Mana favorit Anda?

Selain keduanya, masih banyak jenis es lainnya yang dijajakan di kaki lima atau berkeliling dengan harga relatif murah. Seperti dirangkum Detikfood (25/03/14), inilah aneka es tradisional khas Indonesia.

Foto: www.javanisa.blogspot.com / Flickr

1. Es Cendol

Foto: www.digitalgatewayid.files.wordpress.com

Es cendol adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan berwarna hijau. Minuman yang biasa disebut es dawet ini disajikan dengan es parut, gula merah cair, dan santan. Paduan santan dan gula menghasilkan cita rasa manis dan gurih. Selain tepung beras, cendol juga bisa dibuat dengan tepung kanji, tepung hunkue, dan tepung tapioka.

Es cendol dapat dengan mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Biasanya dijual di kaki lima atau keliling menggunakan gerobak. Namun kini es cendol juga dijajakan di mall atau pusat perbelanjaan menggunakan merk dagang resmi, seperti Cendol Keraton dan Es Dawet Cah Mbanjar.

1. Es Cendol

Foto: www.digitalgatewayid.files.wordpress.com

Es cendol adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan berwarna hijau. Minuman yang biasa disebut es dawet ini disajikan dengan es parut, gula merah cair, dan santan. Paduan santan dan gula menghasilkan cita rasa manis dan gurih. Selain tepung beras, cendol juga bisa dibuat dengan tepung kanji, tepung hunkue, dan tepung tapioka.

Es cendol dapat dengan mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Biasanya dijual di kaki lima atau keliling menggunakan gerobak. Namun kini es cendol juga dijajakan di mall atau pusat perbelanjaan menggunakan merk dagang resmi, seperti Cendol Keraton dan Es Dawet Cah Mbanjar.

2. Es Cincau

Foto: www.adeknakemal.blogspot.com

Jenis yang paling umum ditemui adalah cincau hitam dan cincau hijau. Perbedaannya terletak pada daun yang digunakan. Cincau hitam terbuat dari daun Mesona palustris Bl, sedangkan cincau hijau terbuat dari daun Mesona spp. Es cincau disajikan dengan sirop gula merah, sirop merah, santan, dan es batu.

Hingga kini penjual es cincau gerobak atau pikul masih banyak ditemui di Jakarta. Selain es cincau tradisonal, muncul inovasi yang membuat es cincau ‘naik kelas,’ yaitu dengan menambahkan cappuccino di dalamnya. Minuman ini dikenal dengan Cappuccino Cincau dan banyak dijajakan di booth yang berdiri di pusat perbelanjaan atau pinggir jalan.

2. Es Cincau

Foto: www.adeknakemal.blogspot.com

Jenis yang paling umum ditemui adalah cincau hitam dan cincau hijau. Perbedaannya terletak pada daun yang digunakan. Cincau hitam terbuat dari daun Mesona palustris Bl, sedangkan cincau hijau terbuat dari daun Mesona spp. Es cincau disajikan dengan sirop gula merah, sirop merah, santan, dan es batu.

Hingga kini penjual es cincau gerobak atau pikul masih banyak ditemui di Jakarta. Selain es cincau tradisonal, muncul inovasi yang membuat es cincau ‘naik kelas,’ yaitu dengan menambahkan cappuccino di dalamnya. Minuman ini dikenal dengan Cappuccino Cincau dan banyak dijajakan di booth yang berdiri di pusat perbelanjaan atau pinggir jalan.

3. Es Podeng

Foto: Flickr

Di antara beragam es tradisional khas Indonesia, es podeng mungkin memiliki isian paling lengkap. Dalam segelas es podeng berisi potongan roti tawar, sagu mutiara, potongan buah alpukat, dan tapai. Topping-nya pun tak kalah beragam, ada kacang tanah sangrai, taburan cokelat meises, dan susu kental manis.

Kata ‘podeng’ sendiri berasal dari bahasa Madura yang berarti es puter. Es podeng kini masih banyak dijajakan penjual gerobak di kaki lima. Di Jakarta, es podeng Gareng atau es podeng Blok S yang legendaris jadi favorit.

3. Es Podeng

Foto: Flickr

Di antara beragam es tradisional khas Indonesia, es podeng mungkin memiliki isian paling lengkap. Dalam segelas es podeng berisi potongan roti tawar, sagu mutiara, potongan buah alpukat, dan tapai. Topping-nya pun tak kalah beragam, ada kacang tanah sangrai, taburan cokelat meises, dan susu kental manis.

Kata ‘podeng’ sendiri berasal dari bahasa Madura yang berarti es puter. Es podeng kini masih banyak dijajakan penjual gerobak di kaki lima. Di Jakarta, es podeng Gareng atau es podeng Blok S yang legendaris jadi favorit.

4. Es Doger

Foto: www.breakscoffe.blogspot.com

Selain es podeng, es doger juga punya isian lengkap. Es santan ini dilengkapi tape ketan hitam, tape singkong, kelapa, dan bubur mutiara. Tak lupa, susu kental manis ditambahkan di atasnya. Saat ini, es doger masih banyak dijumpai di Bandung dan Jakarta dengan penjual gerobak keliling.

4. Es Doger

Foto: www.breakscoffe.blogspot.com

Selain es podeng, es doger juga punya isian lengkap. Es santan ini dilengkapi tape ketan hitam, tape singkong, kelapa, dan bubur mutiara. Tak lupa, susu kental manis ditambahkan di atasnya. Saat ini, es doger masih banyak dijumpai di Bandung dan Jakarta dengan penjual gerobak keliling.

5. Es Goyang

Foto: www.margeraye.blogdetik.com

Es tradisional khas Indonesia yang satu ini juga digemari karena rasanya yang lezat dan proses pembuatannya yang unik. Es goyang terbuat dari campuran santan kelapa, gula pasir, perasa, dan tepung hunkue. Cara membuatnya, bahan-bahan tersebut dituangkan ke dalam cetakan khusus, lalu dimasukkan ke wadah pendingin berisi bongkahan es dan garam kasar.

Gerobak kemudian digoyang-goyangkan agar adonan es membeku rata. Namun sebelum seluruhnya membeku, es goyang ditusuki lidi untuk pegangan saat dinikmati nanti. Es goyang bisa dinikmati polos atau dilumuri cokelat cair lalu dibalut cincangan kacang tanah. Es krim ini dijual secara tradisional menggunakan gerobak dan dijajakan berkeliling.

5. Es Goyang

Foto: www.margeraye.blogdetik.com

Es tradisional khas Indonesia yang satu ini juga digemari karena rasanya yang lezat dan proses pembuatannya yang unik. Es goyang terbuat dari campuran santan kelapa, gula pasir, perasa, dan tepung hunkue. Cara membuatnya, bahan-bahan tersebut dituangkan ke dalam cetakan khusus, lalu dimasukkan ke wadah pendingin berisi bongkahan es dan garam kasar.

Gerobak kemudian digoyang-goyangkan agar adonan es membeku rata. Namun sebelum seluruhnya membeku, es goyang ditusuki lidi untuk pegangan saat dinikmati nanti. Es goyang bisa dinikmati polos atau dilumuri cokelat cair lalu dibalut cincangan kacang tanah. Es krim ini dijual secara tradisional menggunakan gerobak dan dijajakan berkeliling.

6. Es Sekoteng

Foto: www.javanisa.blogspot.com

Di Jawa, sekoteng dikenal sebagi minuman hangat yang terbuat dari jahe dan rempah-rempah lainnya. Minuman ini kemudian ditambahi kacang hijau, kacang tanah, biji delima, serta potongan roti. Namun di Bogor dan Bandung, sekoteng merujuk pada hidangan es campur yang menyegarkan.

Es sekoteng memakai air gula dan siraman susu kental manis. Isiannya terdiri dari alpukat, kelapa muda, biji delima, dan kolang-kaling. Minuman ini umumnya dijual di gerobak berkaca. Beberapa penjual es sekoteng ternama adalah Es Sekoteng Oyen dari Bandung dan Es Sekoteng Bogor Permai di Bogor.

6. Es Sekoteng

Foto: www.javanisa.blogspot.com

Di Jawa, sekoteng dikenal sebagi minuman hangat yang terbuat dari jahe dan rempah-rempah lainnya. Minuman ini kemudian ditambahi kacang hijau, kacang tanah, biji delima, serta potongan roti. Namun di Bogor dan Bandung, sekoteng merujuk pada hidangan es campur yang menyegarkan.

Es sekoteng memakai air gula dan siraman susu kental manis. Isiannya terdiri dari alpukat, kelapa muda, biji delima, dan kolang-kaling. Minuman ini umumnya dijual di gerobak berkaca. Beberapa penjual es sekoteng ternama adalah Es Sekoteng Oyen dari Bandung dan Es Sekoteng Bogor Permai di Bogor.

7. Es Kelapa

Foto: www.airkelapahijau.blogspot.com

Minuman ini sangat alami karena hanya menggunakan air kelapa dan tambahan gula pasir atau gula merah. Bahkan saking populernya, es kelapa menyandang peringkat ke-19 minuman terpopuler dan paling disukai versi CNN Go tahun 2011. Es kelapa bisa dinikmati langsung dari batoknya atau dituangkan dalam gelas. Jika suka, bisa ditambahkan jeruk peras atau sirup. Hingga kini es kelapa banyak dijual di warung khusus penjual kelapa dan beberapa kios.

7. Es Kelapa

Foto: www.airkelapahijau.blogspot.com

Minuman ini sangat alami karena hanya menggunakan air kelapa dan tambahan gula pasir atau gula merah. Bahkan saking populernya, es kelapa menyandang peringkat ke-19 minuman terpopuler dan paling disukai versi CNN Go tahun 2011. Es kelapa bisa dinikmati langsung dari batoknya atau dituangkan dalam gelas. Jika suka, bisa ditambahkan jeruk peras atau sirup. Hingga kini es kelapa banyak dijual di warung khusus penjual kelapa dan beberapa kios.